速食烤箱烤麻球的做法,速食烤箱烤麻球的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食烤箱烤麻球的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食烤箱烤麻球的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖丸做法？
2. 麻薯团做法？

糖丸做法？

主料：

猪肉250克

辅料：

鸡蛋黄100克 ，面粉200克， 白砂糖150克， 植物油80克

步骤1

猪肥肉切0.2厘米的丁

步骤2

加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子

第一步：准备一个冬瓜，切下来两圈就可以了，将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除，清洗干净，将其切成大小差不多的冬瓜条，至于大小就参考冬瓜糖的大小，准备20g石灰粉，将其到进一千克的清水中，搅拌均匀，将冬瓜条放入石灰水中浸泡，时间在6个小时以上，这一步的主要目的就是为了让冬瓜条变硬，6个小时后，将冬瓜条用清水冲洗干净，要多冲洗几次，然后用清水浸泡一个晚上，目的是为了让冬瓜变得透明。

第二步：将浸泡好的冬瓜沥干水分，倒入白糖搅拌均匀，冬瓜和白糖的比例在5：4的样子，将其搅拌均匀之后，放入冰箱中腌制，腌制的时间在2天的样子，这样冬瓜就能够彻底入味。

第三步：将腌制好的冬瓜倒入锅中，用小火煮开，等到水开后，转中火翻炒，一定要多翻炒，防止粘锅，等到锅中的汁收干之后，用锅的余热继续翻炒，直到冬瓜条均匀的裹上糖分，外表有一层白色的糖分就可以了。

1先准备好材料。2蛋清开始用打蛋器打发，出现泡泡加入三分之一的糖。

3.打至顺滑加入三分之一的糖。

4.打至出现纹路再加入三分之一的糖。

5.当提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功~~

6.过筛10克的玉米淀粉。

7.用上下的方式拌匀，不可过度搅拌。

8.裱花袋里放入裱花嘴，装入蛋白糊。

9.挤在烤盘上，一共两盘。

10.烤箱预热120度烤50分钟，到时候后不要打开烤箱，再闷五分钟，如果取下来很容易说明烤好了，拿不下来说明时间不够

第1.部糯米粉加上水，搓小丸子 小丸子的大小可以按各人心情來定，顏色也隨意的，我這次選了一部份加上綠茶粉。形狀嘛，心形星形都可以，孩子們喜歡開心就好。

第2步.紅糖適量加上水，慢火煮開做糖醬，時間份量看當次小丸子的份量囉。

第3步.煮糖醬時，另起一鍋開水用來煮小丸子。其實可以一個鍋完成，先煮小丸子，再煮糖醬，就不用洗兩個鍋了

第4步.水煮開了，把小丸子放進鍋，煮到全部浮起來就可以了。我這次小小的，所以不用5分鐘就全部浮起來了。 圖中只係放進鍋的圖，還未浮啊 另外，煮小丸子時要注意粘鍋，不時要搞一下

麻薯团做法？

1、地瓜洗净，切成滚到块，放蒸锅蒸熟

2、将蒸熟的地瓜趁热用勺子捻碎，放进糯米粉，白糖，椰蓉，混合后和成光滑的面团

3、面团分成20克一个面团，用手团成圆球，喜欢吃芝麻的，将团好的丸子放进蛋清里取出，放进芝麻碗里，滚匀芝麻，取出用手再团丸子

4、 锅中放进油，待油五成热时放进丸子，中火炸制丸子上色，炸的过程中要不断的用漏勺推一下丸子，使丸子上色均匀

5 、装盘就好了

食材明细

细糖150g、糯米粉300g、温水200g、玉米粉600g、红豆沙适量

麻薯团子的做法

1、准备一口锅装水加热备用，糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成麻薯制品(17张)条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内煮约20至30分钟

2、以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出，放入容器中以勾型搅拌器搅拌，将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可

到此，以上就是小编对于速食烤箱烤麻球的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食烤箱烤麻球的做法的2点解答对大家有用。