鸭血肥肠速食做法,鸭血肥肠速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭血肥肠速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭血肥肠速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪大肠炖鸭血的做法？
2. 毛血旺外卖做法？
3. 毛血旺商业做法？

猪大肠炖鸭血的做法？

1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

2、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。

3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。

4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

5、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。

6、放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

食材:猪大肠1根，鸭血1盒，韭菜1把。小米辣2根，葱适量，八角2个，花椒10 粒，姜蒜适量，淀粉少许，白醋少许，郫县豆瓣酱1勺，酱油半勺，老抽半勺，白糖少许，色拉油一勺

做法:

1，猪大肠用淀粉，料酒，白醋清洗干净

2，焯水后改刀切成小段

3，锅里放油，把猪大肠炒熟。起锅备用。

4，鸭血切大块

5，锅里放油，放葱姜蒜爆香

6，放入郫县豆瓣酱

7，放入猪大肠翻炒均匀

8，放入八角和花椒

毛血旺外卖做法？

主料：鸭血1块

辅料：各类鱼虾丸子适量、茼蒿适量、油麦菜适量、菠菜适量、豆皮2张

调料：食用油适量、郫县豆瓣酱2勺、葱适量、花椒辣椒适量、麻椒适量、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、姜适量、蒜末适量

做法步骤

1.把所有食材都焯水煮熟。

2.捞出备用。

3.热锅热油，放两勺郫县豆瓣酱。

4.翻炒几下，炒出红油香味儿，放葱姜蒜末翻炒均匀。

5.放适量清水，加花椒，盐，料酒，糖。

6.水烧开倒进焯好的食材碗里。

毛血旺做法：

食材：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（根据个人爱好还可以自行添加食材）

配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖

1、首先将食材处理干净，将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用，粉丝泡软，注意非常要提前煮熟了的，根据个人喜好可以是加减食材。

2、将锅中倒入清水烧热，倒入毛肚，放入少量食盐捞一下，大概1分钟即可出锅，再将鸭血也放入锅中，当鸭血外表微微发白之后，即可捞起备用。

3、一切准备就绪之后，将锅擦干净，倒入少量食用油，油烧热之后倒入豆芽菜，不断翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之后微微有点秧，即可出锅。

4、在锅中倒入适量食用油，烧热之后倒入大蒜、花椒、葱不断翻炒，喜欢吃辣的朋友可以现在将干辣椒放入锅中翻炒，等到爆出香味儿之后倒入火锅底料，将火锅底料炒融化之后倒入清水煮沸，这里倒入的清水最好是热水，容易煮沸一些

5、汤水煮沸之后一次倒入粉条、肥肠，火腿鸭血、毛肚，尝一下味道根据味道适量放入食盐，再倒入适量生抽、料酒、糖、鸡精调味调色。

再煮上5-8分钟即可出锅啦！一盘美味的正宗四川毛血旺做好了

将色拉油、菜籽油、牛油如果烧制4成热、放入豆瓣酱、滋粑辣椒、泡椒茸、用小火慢慢炒香炒出水分，放入朝天椒、豆豉、花椒，冰糖、胡椒、姜块、大葱、慢慢熬制30分钟，最后放入香料和豆腐乳慢火熬制15分钟即可，

毛血旺商业做法？

食材：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（根据个人爱好还可以自行添加食材）

配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖

1、首先将食材处理干净，将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用，粉丝泡软，注意非常要提前煮熟了的，根据个人喜好可以是加减食材

2、将锅中倒入清水烧热，倒入毛肚，放入少量食盐捞一下，大概1分钟即可出锅

再将鸭血也放入锅中，当鸭血外表微微发白之后，即可捞起备用

3、一切准备就绪之后，将锅擦干净，倒入少量食用油，油烧热之后倒入豆芽菜，不断翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之后微微有点秧，即可出锅。

到此，以上就是小编对于鸭血肥肠速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭血肥肠速食做法的3点解答对大家有用。