速食红烧牛蹄的做法,速食红烧牛蹄的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食红烧牛蹄的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食红烧牛蹄的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧牛蹄四川做法？
2. 红烧牛蹄的做法，红烧牛蹄怎么做好吃，红烧牛蹄的家常？
3. 红烧牛脚正宗做法？
4. 红烧牛头蹄的做法？

红烧牛蹄四川做法？

1.

首先准备牛蹄500克，如下图所示。

2.

接着再把牛蹄切成块，如下图所示。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入姜片15克，牛蹄500克，小火焯水十分钟即可。

4.

红烧牛蹄的做法，红烧牛蹄怎么做好吃，红烧牛蹄的家常？

红烧牛蹄用料 牛蹄 一斤 黄酒 一斤 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 花椒 适量 姜 适量 葱 适量 红烧牛蹄的做法

1.牛蹄整只对半切开，过水。

2.葱切段，姜切片，铺在砂锅底层。然后浇上一点点油。

3.捞出切小块，放入砂锅，然后再放入所有配料。

4.加黄酒到接近没过牛蹄。开大火煮开。然后马上关小火，炖到接近收汁。

5.这时候其实就已经可以了，千万别收太干。直接装盘吧。小贴士如果不用黄酒，改用水或者高汤的话，味道会打折扣很多。

1.牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。

2.切好作料待用。

3.作料下热油锅,煸出香味。

4.加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。

5.炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。

红烧牛脚正宗做法？

1.牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。

2.切好作料待用。

3.作料下热油锅,煸出香味。

4.加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。

5.炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。

准备材料：牛蹄1只、胡萝卜2个、花生3～4两、洋葱半只、罐装330ML啤酒3瓶、黄酒少量姜，大蒜，八角，桂皮，香叶少量、盐，生抽，老抽，味精适量、紫苏少量。

作法：

1、牛蹄清洗干净，切块备用，洋葱洗净切块、胡萝卜洗净去皮切块、再把所有配料处理好备用。

2、起锅倒水，放入牛蹄、姜片、八角、香叶、紫苏、黄酒、再加入没过牛蹄的清水，大火烧开，煮3~4分钟。

3、3~4分钟后，把牛蹄捞出来过一下冷水，然后放入高压锅中，加啤酒、八角，桂皮，香叶、生抽、老抽，胡萝卜、花生、洋葱，再加入少许清水。

红烧牛头蹄的做法？

用料

牛蹄筋300g，青椒2-3个，蒜苔5-6根，郫县豆瓣酱2勺，食用油适量，盐适量

做法

1将辣椒和蒜苔洗净，

2将辣椒和蒜苔切好备用，

3将牛蹄筋洗净，

4将牛蹄筋用热水泡一下，切好备用，

5将锅洗净烧干，倒入食用油，将郫县豆瓣酱倒入锅中，小火炒出红油，

【所需食材】：牛蹄筋500g，洋葱半根，大葱几个，蒜几瓣，生姜一块，料酒，生抽酱油，老抽，豆瓣酱，盐，胡椒粉，糖，

【烹饪步骤】：

1、大家看配料表也知道，准备的是无非就是这些去腥增香的食材·，葱姜蒜少不了，剩下的就是主料牛蹄筋了，买回来的第一步还是要清洗干净之后备用，仔细清洗，不留下一丝杂质。

2、清洗干净的牛蹄筋要用开水焯水3分钟，去除杂质污秽。

3、焯水之后的沥干水分还算是结束，为了保证牛蹄筋劲道的口感，焯好水的牛蹄筋，要捞出来过一遍凉水，快速降温。

4、然后把牛蹄筋先用刀切成大块，因为现在还算是半成品，所以切的时候比较费劲用力，等到彻底烹饪成熟之后再切，会省力不少。

5、为了更好地把牛蹄筋烹饪软烂，也为了节约大量的时间，还是推荐大家用高压锅来做这菜，铺上姜片，切好的牛蹄筋，加入葱结，大蒜，洋葱和料酒一勺。去除腥味。

6、然后锅中加入豆瓣酱一勺，生抽酱油两勺，老抽半勺，盐适量，胡椒粉一勺，糖两勺，最后加入没过所有食材的水，盖上盖子，等开始稳定压力烹饪之后开始计时，一个小时左右，差不多就可以了。

7、打开盖子就是扑鼻的香味，但这还不算完成，准备一口新锅烧热，加入高压锅中的汤汁收浓，再把大块的牛蹄筋切成小块，一起下锅在炖煮入味，收浓汤汁之后这菜才算是做好。

8、最后淋在饭上面，这一碗简单方便的家常菜红烧牛蹄筋就做好啦。

到此，以上就是小编对于速食红烧牛蹄的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食红烧牛蹄的做法的4点解答对大家有用。