速食番茄鱼片的做法,速食番茄鱼片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食番茄鱼片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食番茄鱼片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄汁鱼片的家常做法？
2. 番茄鱼片的做法？
3. 西红柿烩鱼片怎么做？
4. 西红柿鱼片的做法 最正宗的做法？

番茄汁鱼片的家常做法？

以下是番茄汁鱼片的一种家常做法：

所需食材：

- 鱼片：适量

- 番茄：2个

- 洋葱：1个

- 大蒜：2-3瓣

- 青蒜或青葱：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

1/4 鱼切片，用生粉酱油腌制，切好白菜、芋头、红皮萝卜、青椒切丝，芹菜切粒



2/4 放煮锅，适量水，煮开，先把红萝卜红皮萝卜烫熟、再烫好***，装盘，最后烫鱼片，把汤汁留起来

3/4 制作酱汁，锅里放点油，爆香青椒，放番茄酱，大约三分之一瓶，把刚才的鱼汤放入，放下生粉，熬成番茄酱汁，图忘了 拍了



4/4 把番茄酱浇到装好的盘的鱼片上，当当当，一道菜完成了

番茄鱼片的做法？

1．将鱼肉本来长皮的一面朝下，从鱼肉原尾部（肉质较薄、窄的一头）开始使刀斜批，批成坡形秋叶片，厚约0．3～0．4厘米。然后加细盐0．3匙、黄酒1匙，轻轻拌和后再加蛋清，拌匀，再撒上干生粉，使鱼片表面沾满薄浆呈透明状，放进冰箱冷藏室中1小时使其涨发。

2．烧热锅，用冷油滑锅后倒出。烧热锅，放猪油（约750克），烧至油二成热时，把鱼片分散下锅，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，见鱼片变色，即可把早已烫熟的蚕豆板或小豌豆放入，使之受热，及时倒入笊篱中滤油。

3．原锅内，留少许油，放姜末略煸，即加黄酒、白糖、细盐、白汤、味精，烧沸后再放番茄酱拌和，淋上水生粉拌匀，使卤汁成粘性的流泻状，即把鱼片与鲜蚕豆瓣一起放入锅，略端锅翻颠，使卤汁包匀鱼片，淋上少许油增光、出锅装盆即成。

材料：

番茄2个（中等大小）、鱼片100克、豆腐1盒,番茄酱2汤匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、葱花适量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、盐适量、油

制作：

番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香、 放入番茄块炒香、 加入番茄酱一起炒、 加入适量开水煮开、 豆腐切成片，放入煮开、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。

鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减、最好使用番茄酱不是番茄沙司，番茄酱是纯粹的番茄酱，番茄滋味浓郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱，一般佐餐用。

西红柿烩鱼片怎么做？

西红柿烩鱼片的做法如下：

将鱼处理干净，去骨切片，用少许盐、生抽、生油、料酒腌制一下。

将番茄切片，洋葱切丝。

热锅下油，转小火，把鱼片两面沾上生粉，煎香至金***，装盘备用。

转中火，再下油，把洋葱先炒软，再加入番茄翻炒出汁，再略加点水煮开。

加入少许盐和鸡粉调味，还可以再加点香醋和一点点白糖调味。

把鱼片放入，快速翻炒片刻，使鱼片吸收了茄汁即可关火起锅。

制作时可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量。请享受烹饪的过程。

西红柿鱼片的做法 最正宗的做法？

主料：番茄200g，草鱼350g

辅料：姜葱适量

配料：油适量，盐适量，香油适量，酱油适量

做法：

1.准备好大葱、番茄和草鱼。

2.葱姜切成末、番茄切片备用。

3.将草鱼片成片。

4.热锅放油，爆香姜葱末。

5.放入番茄翻炒。

6.加入一小碗水煮沸，加盐、酱油调味。

到此，以上就是小编对于速食番茄鱼片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食番茄鱼片的做法的4点解答对大家有用。