自制速食火腿的做法：即食火腿？

本篇文章给大家谈谈自制速食火腿的做法，以及即食火腿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样自制火腿肠??
• 2、自制火腿的做法及配料
• 3、自制火腿肠怎么做呢
• 4、火腿怎么制作
• 5、火腿是怎么制作而成的

怎样自制火腿肠??

火腿肠做法如下：将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。

麻辣香肠 猪前腿肉10斤，辣椒粉2两（可依个人口味增减），花椒粉0.5两（可依个人口味增减），胡椒粉1大匙，白糖2两，盐5两，白酒2两。

取一张锡箔纸，里面垫上一张比锡箔纸小一点的油纸，把肉馅儿放入裱花袋当中，前端剪一个口。（火腿肠做多粗，裱花嘴就剪多大即可） 将肉馅儿挤在油纸上面，慢慢地将锡箔纸卷起来，随后把肉馅儿卷里面，然后捏着两头，往反方向拧紧。

步骤3自制火腿肠的家常做法 将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。

火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料。将猪肉剁碎，拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉，灌入清洗干净的肠衣，两端扎紧。放入蒸锅，中火蒸煮30分钟，晾凉即可。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。

自制火腿的做法及配料

选择全瘦的猪肉，剔除筋膜，然后把猪肉切成小块。 将剥好的一部分玉米粒放入料理机中和猪肉打成肉糜。 倒出打好的肉糜，加一点盐、黑胡椒碎、料酒搅拌均匀。

压制：把上好食盐的火腿上面放入一块四五十公斤或者更重的重物在上面压制，把猪腿里面的血水全部挤压出来。

将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。

自制火腿肠的配料表：主料：500g五花肉 配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。

自制火腿肠怎么做呢

克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。

猪前腿肉10斤，辣椒粉2两（可依个人口味增减），花椒粉0.5两（可依个人口味增减），胡椒粉1大匙，白糖2两，盐5两，白酒2两。

请点击输入图片描述 【自制蒜味香肠】主料：梅花肉400克，淀粉40克；辅料；香油25克，。蚝油10克，精盐10克，白糖5克，。

步骤4自制火腿肠的简单做法 肉泥要搅拌成这种细腻的程度 步骤5自制火腿肠怎么吃 葱姜切末，放进肉馅里拌匀 步骤6自制火腿肠怎么做 加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。

火腿怎么制作

火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、 姜块（拍破），翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会。

取一张锡箔纸，里面垫上一张比锡箔纸小一点的油纸，把肉馅儿放入裱花袋当中，前端剪一个口。（火腿肠做多粗，裱花嘴就剪多大即可） 将肉馅儿挤在油纸上面，慢慢地将锡箔纸卷起来，随后把肉馅儿卷里面，然后捏着两头，往反方向拧紧。

火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料。将猪肉剁碎，拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉，灌入清洗干净的肠衣，两端扎紧。放入蒸锅，中火蒸煮30分钟，晾凉即可。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。

做法 土豆去皮切小丁，火腿切片。锅中烧水，水开放入土豆丁煮三分钟捞出控干水分。热锅入油，倒入土豆丁煎至表面微黄盛出，留底油，放入火腿片同样煎至表面微黄，再加入土豆丁一起翻炒。

火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。

火腿是怎么制作而成的

选腿与腌制时间 一般选择农家自己喂养的猪腿，瘦肉比较多，而这当中最佳的是后腿；腌制时间在每年入冬转凉后开始，因为这个时间方便保存，不容易变质。

第一步：新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。第二步：给猪大腿抹盐，配合***的手势，才能把盐抹的均匀。第三步：每只火腿的表面都要撒上大量食盐。第四步：抹好盐腌制的火腿挂在阴凉通风的地方风干。

食品名称：玉米猪肉火腿肠 主料：猪肉、玉米粒 辅料：玉米淀粉、蛋清、盐、黑胡椒碎、料酒 做法步骤： 选择全瘦的猪肉，剔除筋膜，然后把猪肉切成小块。 将剥好的一部分玉米粒放入料理机中和猪肉打成肉糜。

首先取来一根优质的火腿，然后剥开外包装再切成合适的片状2把生姜大葱干红椒洗净并切好备用3锅内放入适量色拉油，烧至八成热后放入生姜大葱干红椒，炸出香味4把切好的火腿块放进锅里5加入。

火腿的制作方法及过程如下：主料：猪肉。辅料：清水、红曲粉、食盐、白糖、玉米淀粉、酱油、胡椒粉、姜汁。工具：绞肉机、手动灌肠器、锅、肠衣。

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