冷面速食做法麻酱米线,冷面麻酱的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷面速食做法麻酱米线的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷面速食做法麻酱米线的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷拌酱面正宗做法？
2. 冷面的面其他吃法？
3. 麻酱拌面最正宗的做法？

冷拌酱面正宗做法？

食材：冷面，各种调味品

教程

1.冷面提前浸泡一小时。

2.碗中准备辣椒面、十三香、白芝麻，再淋上热油。加两勺蒜末，两勺糖，两勺麻酱，两勺韩式辣酱，一勺耗油，三勺生抽，一勺醋，一勺辣椒油，适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3.冷面沸水下锅，煮2分钟，再过冷水，冷面+香菜末+辣白菜+加调味汁，充分抓拌均匀。

4.辣***教程：大头菜切丝，加适量盐，腌制半小时，腌出水分，再放一勺辣椒面和一勺白芝麻，搅拌均匀即可。

冷面的面其他吃法？

1.

冷面先放入清水中浸泡一会儿，然后把两端捏一下，把冷面捏散，这样煮的时候容易煮熟还不粘连。切黄瓜丝、炒花生、切香菜段、切葱花和蒜末。

2.

先调制冷面料汁：碗中加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面，淋入热油，如果家里有辣椒油，就可以省略辣椒面和热油，搅拌均匀。

3.

除了作为主食的冷面之外，还可以做成以下几种美食：
1. 酸辣冷面：加入酸黄瓜、豆腐、鸡蛋等食材，再淋上酸辣汁调味。
2. 芝麻拌面：加入芝麻酱、葱姜丝、醋、糖等调味料拌匀即可。
3. 炸酱冷面：将炸酱、蒜泥、酱油、蚝油等调味料拌匀后，淋在冷面上即可。
4. 担担冷面：加入肉末、芝麻酱、酱油、辣椒油等调味料拌匀后，淋在冷面上即可。
5. 清汤冷面：将高汤、配菜、调味料等煮开后，淋在冷面上即可。
以上是一些常见的冷面变种，可以根据自己喜好和食材进行调整和创新。

除了传统的冷面做法，冷面还可以有以下其他吃法：
1. 炒面：将冷面煮熟后，放入热锅中煎炒，加入蔬菜、肉类等配料，翻炒均匀，成为炒面。
2. 韩式拌面：将冷面泡熟后，拌入特制的调料，如辣酱、酱油、芝麻酱等，加入蔬菜、海鲜、熟肉等，搅拌均匀。
3. 凉拌面：将冷面泡熟后，兑入适量的酱油、醋、花椒油、蒜泥、香菜等调料，拌匀即可。
4. 冷面汤：将冷面煮熟，将面条捞出后，将煮面的高汤或鸡汤加热后冷却，加入各种蔬菜、熟肉、海鲜等，再将煮好的冷面放入碗中，倒入凉汤。
5. 冷面片（凉皮）：将冷面煮熟后晾凉，切成薄片，加入酱油、花椒油、香菜、蒜泥等调料拌匀，可以吃成冷面片的凉皮。
6. 冷面沙拉：将冷面煮熟后，加入各种沙拉蔬菜、熟肉、海鲜等，淋上沙拉酱，拌匀即可。
这些是一些常见的冷面其他吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行创意组合。

麻酱拌面最正宗的做法？

碱水面提前用温水浸泡，开水下锅，煮到没有硬芯，过凉水，口感更爽滑。

准备调料，把黄瓜和红椒切丝，蒜切末备用。

调酱汁，2勺芝麻酱、1勺醋、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖、1小勺鸡精、1小勺芝麻油、1小勺水搅拌均匀。

把黄瓜丝和红椒丝码在面上，浇上酱汁和蒜末，搅拌均匀即可。

孜然 辣椒面 葱蒜末 香菜末倒入碗中搅拌均匀 再拌入少量色拉油（防止热油炸糊）

步骤2/6

锅中下入100ml色拉油，烧制六成热，倒入碗中冲油

步骤3/6

碗中再加入两勺麻酱 两勺蚝油 三勺老抽， 陈醋 白糖 酱油 盐按照自己口味，适量调加。

步骤4/6

黄瓜洗净切丝，火腿肠切丝备

步骤5/6

煮挂面 ，水开下入挂面煮熟，再放入凉水中过凉

最后一步

到此，以上就是小编对于冷面速食做法麻酱米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷面速食做法麻酱米线的3点解答对大家有用。