速食猪蹄做法蒸多久时间：即食猪蹄有营养吗？

本篇文章给大家谈谈速食猪蹄做法蒸多久时间，以及即食猪蹄有营养吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒸猪手要蒸多长时间
• 2、猪脚的做法,蒸碗猪脚怎么做好吃,蒸碗猪脚的家常做法
• 3、蒸猪蹄的做法(猪蹄怎么蒸)

蒸猪手要蒸多长时间

1、大约要2小时30分钟 如果你要蒸得很烂，大约要2小时30分钟，如果是一般还有点咬劲，大约要2小时，蒸好后再闷5-10分钟。

2、-3个小时。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，比较耐煮，在煮的时候至少需要40分钟才能煮熟，而隔水蒸没有煮的火候强，熟的时间比较长，至少需要2-3个小时才能食用。

3、第二步：蒸猪蹄 锅内烧水，放入食盐2克，胡椒粉2克，倒入料酒4克，放入姜片和胡萝卜片一起煮几分钟，水烧开以后，起锅把汤汁倒在猪蹄块里面。现在我们开火把猪蹄上锅蒸 ，凉水放入猪蹄蒸40分钟。

4、加水煮10分钟，再捞出冲凉后用大量冰块和冰水浸泡半小时。将冰镇过的猪蹄沥干水分，放入大碗中，然后入锅蒸至猪蹄约八分烂即可（约50分钟）。猪蹄汤内加入盐、姜丝调味，食用时用调料3蘸猪蹄享用，再喝猪蹄原汤。

5、猪蹄九成熟时，捞出，晾凉，加入适量的糟卤（根据猪蹄的多少加糟卤，太少了没有酒香，太多了浪费还会有些苦），拌均匀，隔一段时间翻动一下，保证糟卤能浸透猪蹄。 大概煮2~3个小时猪蹄就可以吃了。

猪脚的做法,蒸碗猪脚怎么做好吃,蒸碗猪脚的家常做法

步骤：猪脚买回来，切好，用盐腌好，盖好保鲜膜放冰箱。盐比平时煮菜多。多少自己控制。盐多咸一些，煮前要多泡一下。腌制3-4天就可。不要超过一个礼拜。清水泡，洗净。姜，酒，生抽适量。

详细内容 01 将猪脚买回来，切好洗干净，然后用盐腌好，盖好保鲜膜放冰箱，腌制3-4天就左右拿出来。02 之后，将腌制好的猪脚用水泡一泡，然后清洗干净。03 准备一个小碗，里面加入姜，酒，生抽适量。

做法：1将已剁成小块的猪蹄用滚水氽烫，去除血水，捞出后用冷水冲凉。2洗净的猪蹄放入锅中，加5杯水煮10 分钟，捞出冲凉后用大量冰块和冰水浸泡半小时。

猪脚去骨头讲究一定技巧，初学者可以以我们教学视频作为参考；30分钟蒸制过程记得翻边，入味更加均匀；煮好扣碗再蒸制最主要是把它蒸至软透使猪皮不宜变形，使菜肴更加美观，口感更入味；最后勾芡不宜勾太粘稠。

蒸猪蹄的做法(猪蹄怎么蒸)

猪蹄1只，1当归1片，料酒15克，高汤（去油大骨或鸡腿汤）4杯，2盐少许，姜丝15 克。3辣椒末、葱花、醋各15克，酱油30克，白糖、香油各5克，盐少许。

做法 1将猪蹄洗净，剁开2锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出3捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸5待颜色略变后，转。

步骤1 准备食材：猪蹄300克、豆豉80克、红椒半个、大蒜2瓣、姜1块、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、胡椒粉1克、白糖半勺。步骤2 猪蹄放入碗中浸泡30分钟，泡出血水。步骤3 豆豉切碎。步骤4 红椒半个切末。

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