速食拌粉皮鸡蛋做法,速食拌粉皮鸡蛋做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食拌粉皮鸡蛋做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食拌粉皮鸡蛋做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜粉皮鸡蛋怎么做？
2. 粉皮炒鸡蛋的正确方法？
3. 蛋焖粉皮做法？
4. 鸡蛋液包粉皮怎么做？

黄瓜粉皮鸡蛋怎么做？

主料：黄瓜 200克 粉皮 60克

调料：香油 15克 酱油 15克 盐 4克 醋 5克 味精 2克 各适量

黄瓜拌粉皮的做法：

1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘.

2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面.

3.葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成

粉皮炒鸡蛋的正确方法？

食材：粉皮3张、小油菜1棵、鸡蛋3个。

辅料：酱油适量、食盐适量、蒜瓣3个、花生油适量

粉皮炒鸡蛋步骤

1.把粉皮提前用开水泡软（我用的粉皮是比较薄，如果选用的粉皮比较厚，2张就差不多了），撕成大块备用。

2.三个鸡蛋加少许水打散，热锅凉油，炒成蛋花备用。

3.不粘锅加适量花生油，热锅凉油，加蒜片爆香，把粉皮倒入锅内翻炒，粉皮逐渐变成晶莹的半透明是，倒入适量味达美继续翻炒。

4.加入洗净的小油菜继续翻炒（把小油菜换成青蒜苗会增加鲜味）。

5.把炒好蛋花倒入锅内略加翻炒即可出锅。

粉皮鸡蛋：

主料：鸡蛋10个，藕粉2两，韭菜3两，红辣椒1棵。

配料：子姜1块，料酒1勺，盐5克，生抽1勺，香油10克，

操作步骤：

1，鸡蛋打入碗中，加入藕粉，再加冷水30克，用筷子捣散。

蛋焖粉皮做法？

蛋焖粉皮是一道美味的中式家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是蛋焖粉皮的做法：
材料：
粉皮：200克
鸡蛋：2个
青椒：1个
红椒：1个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
步骤：
粉皮用温水泡软，切成小段；青椒、红椒切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻划散，炒至鸡蛋凝固后盛出备用。
锅中留底油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
加入青椒、红椒块翻炒均匀。
加入泡好的粉皮，翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
最后加入适量水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，至汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
粉皮要泡软后再进行烹饪，否则会影响口感。
鸡蛋炒好后要盛出备用，最后再加入到菜肴中，这样可以保持鸡蛋的鲜嫩口感。
烹饪过程中可以适量加水，但不要过多，以保持菜肴的浓郁口感。

鸡蛋液包粉皮怎么做？

鸡蛋包粉皮，是先炒出粉条，粉条里烹沥入醋，加微量糖，用摊好的鸡蛋皮，将粉条包裹在鸡蛋皮中。我前几天没***蛋包粉皮，做了一道鸡蛋包粉条的做法，其实粉皮、粉条都一样，下面我们了解一下鸡蛋包粉条的做法，希望大家喜欢。

这道菜用料简单，只要备好料，就省时省力多了，先取50克粉条用热水泡发好，准备猪肉少许切丝，鲜红柿子椒少许切丝，香菜切段，葱姜、切末，蒜米切片，鸡蛋三个打入小碗中。

备好料后，就可以炒粉条了，粉条调味品汁料就是香醋与味极鲜酱油，坐锅点火后，锅内放适量底油，因粉条喜欢花椒味，锅底放花椒5粒，八角一粒，待炸出香味后，将肉丝与葱姜末一起放入煸炒出香味扑鼻。

接着取香醋5克放入，取5克味极鲜酱油放入，加少许量的净水放入，将粉条放入，放盐少许，放糖3克。注：醋不要放太多了，微酸即可，因粉条中加入了酱油，盐也少放，白糖用量与盐的用量一样即可。

待锅内汤汁浓缩后，将鲜柿子椒丝、蒜片、香菜段一起放入翻炒均匀。

待粉条中的醋香、蒜香、青香味儿扑鼻，粉条就炒好了，先将粉条倒出装盘，我们开始摊鸡蛋皮。

摊鸡蛋皮时，油锅内不要放太多的油，用两个半左右的鸡蛋液，摊两张饼即可，留下半个鸡蛋的液，待用先摊出一张取出，再摊完第二张饼。注：摊鸡蛋皮的全过程炉石都保持在小火状态，火太大很容易摊糊鸡蛋皮。

摊好第二张饼后，不用在锅内取出了，直接将炒好的粉条倒出。

再将摊好的第一张鸡蛋皮扣上，将鸡蛋碗中留少许鸡蛋液均匀倒在两张鸡蛋皮的边缘封口。

待两张鸡蛋封好口后，鸡蛋皮会通过锅底加温，使鸡蛋皮慢慢鼓起，这时候鸡蛋包粉条就做好了，出锅装盘开吃即可。

到此，以上就是小编对于速食拌粉皮鸡蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食拌粉皮鸡蛋做法的4点解答对大家有用。