大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食手擀面做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食手擀面做法的解答,让我们一起看看吧。
材料
"猪里肌肉 300G","蚵仔 适量","蛤蜊 适量","金针菇 一束","水莲 适量","红葱头 一大匙","蒜头 一大匙","洋葱 半个","龙虾口味速食面 2包","葱花 适量","绍兴酒 一大匙","水或高汤 1100ML","猪油 一大匙",
做法
step1
1: 将猪里肌肉放入滚水中川烫,加入一大匙的绍兴酒去腥,烫熟捞出备用。
step2
2: 将里肌肉绕成玫瑰花形状,再用竹签固定
速食面条做法,快来试试吧
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
步骤1
取适量面粉,加入开水,边加水边搅拌,差不多呈粘稠状,可成型即可。
步骤2
将面晾一下,晾凉后从盆中取出,揉成团状,擀开,越薄越好,撒上一层油,加适量盐,然后卷起来。切成一块一块,压平。
步骤3
整理成大小适中,均匀,或者自己喜欢的形状,放入电饼铛,大概8-10min即可,中间记得翻一下。
原料:五得利高筋面粉500克,油菜30克
调料:盐10克,秦椒面、十三香各1克,葱花、韭菜各5克,面汁35克,菜籽油20克
制作:
1、五得***筋粉加水225克、盐拌匀,和成大的柳絮状,通过压面机将面揉好至面粉和水完全 融合、表面光滑,将面 搓成条,下125克1根的面剂子,搓成粗条,刷色拉油,静置饧(xing) 发30分钟,(夏天)
2、取面剂子,用手按扁,用擀面杖轻轻擀成宽面,两手大拇指捏住面剂子两头,均匀用力,往 两边扯长,做成厚0.3厘米厚的面
做法
步骤Ⅰ:起锅烧开水,放入面煮熟后捞出过凉水
步骤2/5
煮面期间调酸汤汁:小葱大蒜香菜切末,加入1勺白芝麻,1勺辣椒粉,起锅热油浇在上面炸香
步骤3/5
加入2勺生抽、2勺香醋、小半勺盐、小半勺糖
食材清单
主食面包预拌粉 300g 、 水 170g 、 酵母 5g 、 火腿肠 8根 、 黄油 20克
烹饪步骤
步骤1/6
预拌粉、酵母和水放入厨师机,低档搅拌至无干粉,一档揉成面团,换三档揉出厚膜,加入黄油低速混合,转4档揉出手套膜。
步骤1/5
将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料,菠菜焯水备用。鲜肉切片、切丝均加入淀粉、蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。
步骤2/5
煮水面条下锅煮熟,(建议可在超市购买手擀面条)。传统手扯宽面最为地道。
步骤3/5
面条出锅后将先前准备好的肉馅及番茄炒蛋、姜蒜丁敷上。放入适量干辣椒面。等候炝油。
步骤4/5
锅中热油,待油热(8成)时,泼入碗中,放入适量盐、味精。趁热锅沾油,将陈醋倒置锅中,激油。(这道工序可根据个人口味,醋过油后会口感更加)
步骤5/5
搅拌均匀后,即可享用。
到此,以上就是小编对于速食手擀面做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食手擀面做法的3点解答对大家有用。
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