速食碱水面的做法,碱水面的吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食碱水面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食碱水面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 速食热干面的做法？
2. 古蔺面做法？
3. 热干面泡多久？

速食热干面的做法？

热干面速食做法用料：面条500克，辣萝卜1块

做法：1.将食材准备好，把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中。

2.在锅里放适量的水，水量没过面条再多一点，调到大火烧开，然后倒入清洗干净的面条煮，将面条煮到七分熟的时候即可。

3.捞出来面条，沥干上面的水分，放入盆中，静等面条变凉；之后倒入适量的麻油，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留

4.在冰箱里取出自己吃的面条量，在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里

食材：碱水面150克、小香葱5克、胡萝卜、生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡椒、香油（小磨油）、芝麻酱。

步骤：

武汉热干面最正宗的做法步骤1

1、准备食材：胡萝卜切成丁，小香葱切成葱花，备用；

武汉热干面最正宗的做法步骤2

古蔺面做法？

古蔺手工面，尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。

其特点是：耐煮、不浑水、有劲道。而造就这一独特特点，与古蔺的地理、气候很有关系。就其原因在于古蔺非常干燥，俗称是“打不湿的古蔺”。空气质量非常好，面做出来不久就已晾干。加之手工揉制时，多有不可外传的经验，所以更是加进了神秘元素。光是县城内府前老街，就有十几家老牌手工古蔺面，其次古蔺镇、二郎镇等也有多家制作坊。

是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等。

古蔺手工面嚼起来还有一点米粉的清爽滑嫩，多吃不腻。不像普通挂面那样入口绵软，没有牙感嚼劲。

用料
面条 适量
姜、蒜、葱 适量
白砂糖、酱油、醋、味精 适量
油淋辣椒 适量
麻辣花生 适量
松子仁 适量
鸡蛋 一个
四川凉面的做法
将面条煮好捞出来，可食用的冷水冲洗变凉；
撇掉水，加芝麻油迅速搅匀备用。姜、蒜碾成末，葱切成葱花麻辣花生碾成碎末配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋，洒松子仁，拌匀。

热干面泡多久？

热干面煮5分钟左右才可以泡。大铁锅将水煮沸，水一定要相对来说多，将面下下锅内，煮到8完善捞出。

把捞出的面摊在平盘内，放与电风扇旁，边给油，边拿筷子挑动面，这样有利于面不粘黏。

吃的时候然后把面放到一竹篓内，放进沸水内过一边（几秒）捞出，加上热干面的调味品就可以

1 泡3-5分钟
2 因为热干面本身已经是煮熟的，只需要用热水泡软即可，一般3-5分钟即可达到理想的口感
3 如果喜欢更软糯的口感，可以多泡一些时间，但不要超过10分钟，否则会过软过烂。

五分钟

袋装热干面可以像泡方便面一样泡着吃 ，需要注意以下事项：

1、可放开水里泡5分钟左右，切记时间不要太长，武汉热干面口感要Q有韧劲儿；

2、一定要把水倒干，不然就要花很多时间去搅拌它；

3、把酱包放入，搅拌，建议加些配菜和醋，像酸豆角、辣萝卜丁之类的口感更好。

用开水泡5分钟。

首先将面饼用开水浸泡5分钟，当面饼变软以后把水倒出去，这时就把热干面的配料倒入，与面饼搅拌均匀就可以食用了。热干面不同于其他的汤面，它是需要先把面煮熟，捞出后控干水分，在淋入辣椒油、醋、香油、五香酱料等调料，吃起来酸辣可口。

到此，以上就是小编对于速食碱水面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食碱水面的做法的3点解答对大家有用。