速食冰糖肘子的做法,速食冰糖肘子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食冰糖肘子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食冰糖肘子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 老上海冰糖肘子做法？
2. 求陕西省西安市周至县酒席上冰糖肘子的做法，有那个大厨知道教一下，谢谢了？
3. 冰糖肘子的具体做法？
4. 冰糖肘子家常做法，正宗冰糖肘子怎么做？

老上海冰糖肘子做法？

1.

猪肘1000克

辅料

冰糖20克 香菇10个 山楂5片 桂皮1块 生姜15克 老抽8克 红枣2个 盐5克 油25克 八角2个 葱2根

首先将买回来的肘子泡在温水中半小时，刮去了表皮的污垢，剔除猪毛，然后清洗干净，这一过程要反复几次才好。

2.

取一煮锅，放几片姜，半锅清水炖开，然后将肘子放入，煮出污沫后，将水倒掉，肘子清洗干净，控净水将肘子表皮抹上一层酱油

3.

求陕西省西安市周至县酒席上冰糖肘子的做法，有那个大厨知道教一下，谢谢了？

主料猪肘子1000g 辅料冰糖50g葱15g姜5g大枣6粒五香粉5g老抽5ml生抽5ml美极鲜5ml耗油5ml盐5g八角2粒水适量花生油20ml 步骤1.在锅中放凉水，放入肘子。

2.中火烧开，焯去血水。

3.然后取出肘子，用水冲凉。

4.用镊子处理一下肘子表面的毛，再用竹签在肘子上多扎几下。

5.热锅下油，先放入20克冰糖。

6.小火把冰糖炒化。

7.在放入处理好的肘子上糖色。

8.然后加入老抽，生抽，蚝油，美极鲜，五香粉，葱段，姜块，水。

9.大火烧开。

10.转小火盖盖炖30分钟.11.在砂锅底部铺上一层蒜。

食材：小肥猪的肘子一个、冰糖18粒、啤酒1瓶、料酒3勺、八角3块、花椒8-10粒、香叶4片、桂皮1块、干辣椒5个、蒜4瓣、腐乳2块、腐乳汁1勺、盐适量、蚝油3勺、海鲜酱油4勺、红烧酱油2勺

做法

1、猪肘子冷水下锅、放入料酒、大火烧开捞出，清洗干净备用

2、锅中倒入油，放入冰糖小炒出糖色放入猪肘子翻炒让猪肘变色即可，然后再放入香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、酱油、蚝油、红烧酱油，翻炒上色，倒入啤酒、再倒入淹没猪肘子的水，中火煮1个小时

3、放入准备好的腐乳、盐适量，开大火焖煮30分钟

4、最后放入切好的蒜末🧄

5、香气扑鼻的冰糖肘子出锅

冰糖肘子的具体做法？

食材：肘子1000g，油适量，盐适量，冰糖20克，姜15克，葱段1根，蒜瓣5个，大料2个，桂皮1小块，香叶1片，花椒1把，麻椒1把，干辣椒3根，淀粉适量。

做法：

1.首先把买回来的肘子放在温水中泡半个小时，刮去表面的污垢，剃除猪毛，然后清洗干净。

2.打开吉柏尼电压力锅，将上述材料放入锅内然后再放入肘子，加入没过肘子3/4的水量

3.关盖选择牛肉蹄筋模式，焖炖45分钟，泄压后选择开锅收汁，将事先勾芡好的料汁不断的淋在肘子上

4.开锅十分钟后，这道好吃又好看的大菜——冰糖肘子就做好了

你好，冰糖肘子的具体做法如下：

材料：

猪肘子1个、生姜5片、八角2个、香叶1片、料酒适量、清水适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、葱花适量。

步骤：

1.猪肘子切成大块，用开水焯水，捞出沥干。

2.热锅凉油，加入姜片、八角、香叶煸炒出香味。

3.加入肘子煸炒几分钟，加入料酒翻炒，加入清水没过肘子。

4.加入适量的冰糖、生抽、老抽，再加入盐搅拌均匀。

5.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮2小时。

6.煮至肘子软烂，收汁收到肘子上即可。

冰糖肘子家常做法，正宗冰糖肘子怎么做？

大网肘的做法 1锅里放一层底油，把网肘放进去，中小火煎一下2肘皮煎到有些焦黄就可以拿出来了，这是上边如果有些毛，会看得比较清楚，用镊子稍微收拾一下就可以了3高压锅里放入清水，把网肘放入，加上炖肉调料，一般主妇放的几样就是：花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶3、4片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块，加上料酒两勺，然后用高压锅烧开水，再盖上阀，小火压半小时以上4做好之后，拿出网肘，放在盆里晾凉5做好的网肘一般要在冰箱放置时间4个小时以上，再拿出来切肉质会更紧密，主妇做完晚上等吃呢，所以没用那么长时间就切了6切好的网肘，吃的时候加上调汁就可以，调汁用生抽、老抽、味精、蒜末加上一点白醋调的，撒上点香菜，吃的时候汁洒在上边就好了

到此，以上就是小编对于速食冰糖肘子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食冰糖肘子的做法的4点解答对大家有用。