大家好,今天小编关注到一个有意思的话题,就是关于速食海参吃法与做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食海参吃法与做法的解答,让我们一起看看吧。
速食海参建议葱烧。做法如下:食材准备 速食海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精3.5克、青蒜15克、葱烧海参湿淀粉10克、姜末5克、鸡汤700克、姜汁27.5克、糊葱油50克、白糖27.5克、熟猪油150克(约耗75克)、 酱油12.5克、绍酒15克 制作步骤 1、将海参整个放入锅中用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。 2、将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油,烧到八成热时下入葱段,炸成金***时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(100克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用。 3、猪油加炸好的葱段 、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。 注意事项 1、湖葱油的制法:将熟猪油500克放入炒锅内,烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克,炸成金***,再下入香菜段100克,炸焦后,将以上原料捞出,余油即为糊葱油。 2、芡汁下锅,不要马上搅动,稍等三四秒钟,再将其搅匀,淀粉糊化,使之明汁亮芡。 鲍鱼建意清蒸做法如下:1.挖出鲍鱼洗净并放到壳里摆盘2.鲍鱼上撒上姜末抹点料酒置于蒸锅内大火蒸制4~5分钟3.起锅将鲍鱼码盘待用4.糖、生抽、盐,水淀粉、蚝油对好调味汁5.锅加底油,调味汁倒入锅中见开闭火6.撒上葱丝,将芡汁浇到蒸制好的鲍鱼上即可
开袋即食的海参,里边已经蒸熟,而且添加了很多的调味料,在打开包装之后即可食用,是目前市面上比较省事和简单的吃海参方法,这样吃起来可以保证海参的原汁原味。
也可以把海参切成小块之后均匀的倒入在小米当中,熬制20分钟做成海参小米粥,这时候的海参和小米当中的营养成分会结合在一起,还有优质蛋白和多种维生素,可以为人体提供营养,对身体健康也是有好处的。
速食海参吃法很多,可以拿来当作食材做菜吃,也可以开袋即食。
开袋即食。开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以,也可以蘸鲍汁直接吃,或者煮粥的时候放里面,温热即可食用了。
凉拌海参。将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀。
速食海参建议葱烧。做法如下:食材准备 速食海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精3.5克、青蒜15克、葱烧海参湿淀粉10克、姜末5克、鸡汤700克、姜汁27.5克、糊葱油50克、白糖27.5克、熟猪油150克(约耗75克)、 酱油12.5克、绍酒15克 制作步骤 1、将海参整个放入锅中用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。 2、将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油,烧到八成热时下入葱段,炸成金***时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(100克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用。 3、猪油加炸好的葱段 、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。 注意事项 1、湖葱油的制法:将熟猪油500克放入炒锅内,烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克,炸成金***,再下入香菜段100克,炸焦后,将以上原料捞出,余油即为糊葱油。 2、芡汁下锅,不要马上搅动,稍等三四秒钟,再将其搅匀,淀粉糊化,使之明汁亮芡。 鲍鱼建意清蒸做法如下:1.挖出鲍鱼洗净并放到壳里摆盘2.鲍鱼上撒上姜末抹点料酒置于蒸锅内大火蒸制4~5分钟3.起锅将鲍鱼码盘待用4.糖、生抽、盐,水淀粉、蚝油对好调味汁5.锅加底油,调味汁倒入锅中见开闭火6.撒上葱丝,将芡汁浇到蒸制好的鲍鱼上即可
到此,以上就是小编对于速食海参吃法与做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食海参吃法与做法的3点解答对大家有用。
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