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襄阳海带面速食做法,襄阳海带面的做法大全

kodinid
速食做法
2024-06-21
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于襄阳海带面速食做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍襄阳海带面速食做法的解答，让我们一起看看吧。

襄阳海带豆腐面的做法？
襄阳海带豆腐面油怎么做？
襄阳豆腐海带面的来历？
襄阳豆腐海带面热量？
湖北襄阳的豆腐面远近闻名，本地人每天早上也吃这个吗？

襄阳海带豆腐 面的做法？

1.肉洗净切丝或剁末，用生抽料酒淀粉盐抓匀腌制半小时。豆腐切小块，包菜撕小片或切丝。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片

2.炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。

（图片来源网络，侵删）

3.再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。

4.包菜熟了即可关火。浇头就做好了。汤锅入水水开煮面，面煮好后捞出浇上浇头拌匀即可食用了。我用的电磁炉，所以做浇头和煮面不能同时进行。用炉子的朋友们可以在放入包菜后同时开始煮面。

做法如下：

（图片来源网络，侵删）

步骤 1

香料油：倒油烧6成热，放A所有材料小火炸，洋葱、香菜炸干就捞出来扔了，避免焦，油炸好（得十来分钟）小料滤出来用纱布包好。

步骤 2

（图片来源网络，侵删）

还是放很多油，烧到7成熟，把肉糜中火炒干，类似炒脆哨。然后放红油豆瓣酱（如果不吃辣的，可以在香料油的制作中加上紫苏叶子，炸出来油红亮不辣）煸炒出香味。

干海带一小块、豆腐小半块、五花肉少许、油适量、胡椒粉半小勺、盐少许、姜几片、蒜 2瓣、葱花少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

襄阳海带豆腐面油怎么做？

步骤 1

香料油：倒油烧6成热，放A所有材料小火炸，洋葱、香菜炸干就捞出来扔了，避免焦，油炸好（得十来分钟）小料滤出来用纱布包好。

步骤 2

步骤 3

襄阳豆腐海带面的来历？

襄阳牛肉面海带豆腐面始创于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年历史。

传承:创始人马和瑞乃***人，其膝下生有三子：马永生、马合仁和马德泰，子承父业，三个儿子自幼随父亲学艺，个个厨艺精湛。为了保持自家祖传卤肉品味的独特和正宗，令其仨儿子伙同经营，且各取儿子名字中的一字来为老铺命名，曰“永合泰”，希望他的儿子能团结一心，把祖传家业“永合泰” 发扬壮大。

襄阳豆腐海带面热量？

襄阳豆腐面很好吃，

热量:291大卡(100克) 分类:谷薯芋、杂豆、主食营养信息营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)，一般人的一顿饭应该是两碗米饭或者是两个馒头，大约含热量500千卡；另外配一些蔬菜和蛋白质类副食，约100千卡；总共约600千卡左右。

湖北襄阳的豆腐面远近闻名，本地人每天早上也吃这个吗？

先说个题外话，襄阳豆腐面只在襄阳出名，出了襄阳没多少人吃的，襄阳豆腐面想要走出去必须得接受当地的本土化改造。

豆腐面也叫牛油面，它和牛肉面牛杂面是襄阳地区的过早主打产品。在襄阳过早还有个特点就是干稀要搭配，吃面条就得配上黄酒，就跟武汉人过早吃热干面就要来碗清酒一样。

有一个文学杂家曾这样描述襄阳人过早：“从来没有一个地方的人民，早上还能把面条当作下酒之物的，若不是鲁迅先生在笔下描绘出了一个孔乙己，想来绍兴的黄酒也比不过襄樊的。在这片土地上，不论是乡镇，还是闹市区，不论是机关干部，公务员，还是市井草民，大老板，在黄酒和面条面前，一率是平等的。”可以看出襄阳人对面条的喜爱，甭管你昨晚吃的是啥，只要早上吃面条黄酒，那中午拉出来的屎尿香臭都是平均的。

当然，豆腐面这东西襄阳一人也不是每天都吃的，碱面和牛油每天吃会上火的，总会换换口味的。好在襄阳还有其他的本土过早产品：清汤，糊辣汤（双沟系和外地系两种），襄阳炸酱面，窝子面，烙馍，油馍筋，油馍片。也有中规中矩的：稀饭，豆浆，豆腐脑，油条，小笼包，千层饼等。也有武汉系的：热干面，豆皮，面窝等。也有外省系的：兰州拉面，山西刀削面，河南烩面等。选择很多，但有一点襄阳人绝对不会每天都吃豆腐面（包含牛肉牛杂）。