速食半成品小发糕的做法：小发糕***？

本篇文章给大家谈谈速食半成品小发糕的做法，以及小发糕视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、请问谁知道发糕怎么做吗?
• 2、做发糕的步骤是什么呢?怎么样让它吃起来很糯又有嚼劲
• 3、白糖糕(发糕)制作方法
• 4、发糕是怎么做的
• 5、请问发糕是怎么做的
• 6、小米面发糕怎么做?

请问谁知道发糕怎么做吗?

笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。

模具需蒙保鲜膜发酵，时间大约一个半小时。发酵至三倍大（模具九分满），这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。表面洒葡萄干装饰。

发糕的做法 配方： 1 糯米粉最好，2如果没有1 用 面粉＋玉米粉代替（比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉）＋发酵粉 （比例就是蒸馒头的比例。

大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。 食料： 大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。 方法： 首先大米浸泡4个小时以上，用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了。

红糖发糕提前准备食物：老红糖，小麦面粉，生鸡蛋，红枣，酵母菌。50克的老红糖倒入盆里，打进一个鸡蛋，倒入150克的温开水，搅拌均匀使老红糖、鸡蛋和温开水彻底结合。

做发糕的步骤是什么呢?怎么样让它吃起来很糯又有嚼劲

这个发糕一定要选择中型面粉，因为低筋面粉的粘合力不够大，成品容易破碎；与高筋面粉的强度太强，面糊不易发泡，成品干瘪缺乏弹性。

晚上睡觉前将预拌粉加水发酵，刚好在第二天早晨发酵好可以蒸熟当早餐吃。看了预拌粉中的材料表，其实是不仅有发酵粉，还添加了疏松剂，辅料包中添加了苏打粉和玉米淀粉，所以做出来的发糕这么诱人，口感也好。

发糕的做法 配方： 1 糯米粉最好，2如果没有1 用 面粉＋玉米粉代替（比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉）＋发酵粉 （比例就是蒸馒头的比例。

步骤将糖和酵母粉溶解于温水中，室温下静置5分钟。步骤将面粉，糯米粉和鸡蛋倒入搅拌盆中，倒入酵母水，搅拌均匀，成粘稠的面糊。

用筷子把面粉和红糖水搅成面糊，然后盖上保鲜膜进行发酵，现在温度高了，一个小时就会发起来，一定要发酵到位，不然发糕也很容易失败的。

白糖糕(发糕)制作方法

1、做白糖糕也可以根据自己的喜好加入澄粉来制作，和面的时候，加入猪肉，不仅可以使做出来的白糖糕更酥脆更香，口感更好，还可以避免油炸时白糖糕发粘。

2、白糖糕做法 准备150克白糖，加上400毫升热水搅拌一下，使白糖融化，水温降到60度左右，加上粘米粉220克搅拌均匀。

3、食客称之为「伦教糕」，后来又称为「白糖糕」。

4、做法把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好，搅拌面积最大最均匀。等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。

5、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。

发糕是怎么做的

辅料：温水190克 白糖35克 无铅泡打粉5克 酵母3克 自制发糕的做法步骤 把面粉、白糖、泡打粉放一起。

这时放入电饭煲中，按下煮饭键，等它跳闸了以后，继续等五分钟再开盖。熟了以后就倒出来，用刀切成自己想要的形状，摆盘就可以食用了。这个发糕因为底部刷了油，非常好脱模。

趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

做发糕用的面粉糊，要把面糊做的浓稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕，口感就会发粘。如果是用家庭蒸锅做，我们做的时候不要把发糕做的太厚，不然会很难蒸熟。

请问发糕是怎么做的

做法一粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/泡打粉1/4tsp混合，筛匀。糖用清水大概1/3杯溶化，倒入干粉中调成米糊不要太稀，放置 15分钟左右。米糊倒入刷了油的碗中，七分满即可。表面可以撒些果脯葡萄干碎之类的。

做法把所有材料放入一个盆里，400克水不要一次性倒入，边倒边搅拌，直到成为较稠的面糊。 把面糊直接倒入铺上了屉布的蒸锅里，盖上锅盖发酵大约一个小时至两倍大。

小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。

小米面发糕怎么做?

1、做法步骤：第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。（也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行）第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。

2、准备好的小米常温浸泡三个小时备用。小米泡好后沥干备用。将沥干水分的小米放入粉碎机中，加入牛奶打成米浆。打开粉碎机，放入白糖和干酵母搅拌均匀。

3、第四步再同时放进炒锅，20分钟开枪，大火烧开后转中火蒸30min。时间到后焖3分钟左右再沸腾，以防水蒸汽落入发糕上。

4、-小米面100g -鸡蛋2个 -面粉30g -糖30g -牛奶100ml -橄榄油适量 -泡打粉1茶匙 步骤 把小米面、面粉、糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。把鸡蛋打入碗中，打散，加入牛奶和橄榄油，搅拌均匀。

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