速食油炸糍粑的做法,速食油炸糍粑的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食油炸糍粑的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食油炸糍粑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 早餐店油炸糍粑的做法？
2. 超市买的园形半成品糍粑的家常做法？
3. 冻过的糍粑怎么炸？
4. 糯米糍粑怎么煎炸？

早餐店油炸糍粑的做法？

1.糯米泡半天。

2.上锅蒸熟后，开锅后上汽中火蒸40分钟。

3. 趁热放金属盘或菜板上，用牛肉锤捶得起粘性但还保有些米粒状，以保证口感。耗时大约在20分钟左右。然后和上适量的盐和花椒。

4. 保鲜盒抹上一层油，用将捶好的糍粑放入，表面抹平，盖上盖放冰箱冷藏一晚。

5. 第二天拿出来脱模，切成厚片，0.6-0.8cm。

6. 中大火将植物油烧热，把糍粑片放入炸成两面金黄就可以。

详细步骤

第1步取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水；一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可；

第2步揉和成光滑的粉团；搓长成条；

第3步分割成约60克一个的小剂子；逐一搓圆拍扁；

第4步煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火；下入生坯慢慢煎制；

先把糍粑随意切块(大小和厚度自己掌握，建议不要太大)，鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液，锅中放适量的植物油，加热至5~6成热，糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢炸至两面金黄，出锅后，放吸油纸上去掉多余的油，装盘即可食用

1,糍粑切成长条状，鸡蛋打到碗中备用

2,糍粑切成***大小的方块，鸡蛋打散备用

3,电饼铛刷油开下火，糍粑裹满鸡蛋放到电饼铛上面煎。一面煎好后放到鸡蛋里面再裹另一面开始煎，反复地裹鸡蛋，直到鸡蛋裹完为止，这时糍粑的每一面都已经煎得松软焦黄了，颜色看起来非常诱人

4,装盘，撒上糖粉即可开吃

超市买的园形半成品糍粑的家常做法？

糍粑，我们小时候过年才有得吃，那时候都是纯手工打，糯米浸泡一晚，蒸熟，几个大力男士用一根根棍子，敲打成糍粑。小时候冬天烤火，把糍粑烤着吃，现在经济条件好，一年四季都有糍粑吃。

糍粑可以油炸吃，也可以煎着吃，直接吃或者蘸着红糖吃，还可以煮面条吃。

喜欢吃糯米的人一般都喜欢吃糍粑。

超市买的圆形半成品的糍粑，有很多家常做法。超市将其做成半成品，方便了大家的制作。首先可以将这些糍粑放到油锅里去炸，小火慢炸，酥酥脆脆配上酱料非常好吃。或者将糍粑放到空气炸锅里面也非常方便，还可以将这些糍粑放到锅里去蒸也是可以的。

冻过的糍粑怎么炸？

冷冻过的红糖糍粑可以直接放在平底油锅上面炸，烹饪方式简单，整体吃起来的味道和口感也还是不错的。如果自己有时间和在条件允许下的话，也可以买一些材料回来自己在家里制作，当天制作当天吃完，这样的口感和味道都会比冰冻的过的要好。

糯米糍粑怎么煎炸？

1、糯米用水泡12个小时以上（有些攻略说泡2小时，或者说泡半天，都是更多攻略说泡一夜）。我这是夏天，所以放冰箱泡了。

2、沥干水。

3、网上都说要放花椒粒，但是我不喜欢吃这个的时候还要挑出花椒，而且印象中老家的炸糍粑上也没有花椒粒，所以我就直接放了点花椒粉。

4、把花椒粉抓匀。

5、蒸的盘子上刷油，以免粘盘。

6、把糯米铺入盘子。

7、上锅蒸，网上一般说蒸15~20分钟，还有一个极端的说蒸40分钟，但是基本上都建议尽量蒸熟，我选择蒸20分钟。（网上还有说直接加水煮成糯米饭的，不过主流方法是蒸）

8、蒸到时间取出盘子。

9、均匀的撒上盐。

10、用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好。

到此，以上就是小编对于速食油炸糍粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食油炸糍粑的做法的4点解答对大家有用。