速食行业的食品规范,速食行业的食品规范有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食的食品规范的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食行业的食品规范的解答，让我们一起看看吧。

1. 临时食品国家规定？
2. 食品保质期临界的六个标准？
3. 国家对食品防腐剂添加规定的比例是多少？
4. 上海开设水果速食店需要怎样的营业执照？

临时食品国家规定？

2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：

标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）

标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）

标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）

标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）

标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）

标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）

临期能吃吗?

答案是可以。因为临期食品还处于保质期内。

食品保质期临界的六个标准？

临近保质期食品“界限”

　　保质期为1年以上 期满之日前45天

　　保质期为半年以上不足1年 期满之日前20天

　　保质期90天以上不足半年 期满之日前15天

　　保质期30天以上不足90天 期满之日前10天

“食品保质期临界”的6个标准：

1.标注保质期1年或更长的食品，临界期为到期前45天，如罐头、糖果、饼干等；

2.标注保质期6个月到不足1年的食品，临界期为到期前20天，如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类；

3.标注保质期90天到不足半年的食品，临界期为到期前15天，如真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等；

4.标注保质期30天到不足90天的食品，临界期为到期前10天，如灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等；

国家对食品防腐剂添加规定的比例是多少？

0.5%-1%近年来食品添加剂添加过多对于人们的身体造成危害的新闻很多，国家对于食品添加剂的用量进行了明确的规定。肉类食品不能添加防腐剂 美国日前公布的一份研究报告说，热狗和其他用亚硝酸盐保存的肉类可能会引起基因突变，从而致癌。因此，应该严格控制食品的添加剂用量。

上海开设水果速食店需要怎样的营业执照？

开水果店一共需要办理三个证件

一、三证分别为：

1.卫生许可证

2.卫生经营许可证

3.工商营业执照

4.税务登记证

二.办三证时需要准备的资料:

1.***复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份)

2.半寸标准彩色近照8张

3.工商执照申请书1份

到此，以上就是小编对于速食行业的食品规范的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食行业的食品规范的4点解答对大家有用。