速食半成品牛奶的做法,速食半成品牛奶的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食半成品牛奶的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食半成品牛奶的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸鲜奶半成品怎么做？
2. 雪媚娘半成品的做法？
3. 半成品面包制作方法？
4. 纯牛奶是怎么做？

炸鲜奶半成品怎么做？

原料：纯牛奶、生粉、白砂糖、鸡蛋、面包糠、食用油。

做法步骤：



第1步、倒入一瓶纯牛奶，倒入30克生粉。



第2步、倒入20克白砂糖，搅拌均匀。



第3步、锅中预热，一边倒入牛奶一边搅拌成糊状。



第4步、保鲜碗铺上吸油纸，倒入炒好的牛奶，放入冰箱冷藏4个小时。

雪媚娘半成品的做法？

1.制作糕粉:把60克糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，备用

2.糖用热水化开后，倒入牛奶中，再加入到糯米粉和玉米粉中，搅拌面糊

3.面糊过筛一遍

4.面糊盖上保鲜膜，上锅蒸至凝固即可

5.趁热加入黄油，用手揉均匀，放冰箱冷冻半小时(也可以放冷藏3小时以上，冷藏时间越长越不粘手，我是上午做面团，下午擀皮包馅）

6.淡奶油加糖打发

7.芒果切丁

8.挖一个45克的面团，放入糕粉中滚一圈

9.用手指手掌捏成中间厚边缘薄的圆形面

10.放一小勺奶油后，加上两粒芒果丁，再加点奶油

将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀

将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合

将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）

将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀

另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉

鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

将水果切成小丁案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油

半成品面包制作方法？

1将面粉与糖，盐混合，发酵粉 用少量温水溶解后加入面粉，加入牛奶搅拌均匀，感觉软硬程度稍微软一点就可以。

2揉搓面团以后铺平加入黄油继续揉均匀

3揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发时间大约60分钟将发好面团挤出里面空气，揉成面团进行中间发约10分钟。

4放入烤箱180度烤制25分钟出炉

纯牛奶是怎么做？

1. 纯牛奶的生产过程包括牛奶***集、过滤、灭菌、加工和包装等环节。

2. 牛奶***集需要在保证牛奶质量的前提下，避免对奶牛造成伤害。

过滤可以去除牛奶中的杂质和微生物。

灭菌可以杀死牛奶中的细菌，保证牛奶的卫生安全。

加工可以将牛奶加工成不同的产品，如酸奶、奶酪等。

包装可以保证产品的卫生和品质。

3. 有机纯牛奶的生产过程相对于普通牛奶更加严格，需要遵循有机农业的标准，如不使用化学合成的肥料和农药，不使用转基因技术等。

同时，有机纯牛奶的生产过程也需要遵循国家相关的法律法规，如食品安全法等。

纯牛奶工艺流程

工艺要点

1、原料乳检验：参见《生鲜牛乳检验指导书》和《生鲜牛乳检验方法》。

2、冷却贮存：迅速冷却到4℃以下贮存，贮存期间温度不超过5℃。贮存时间不超过24小时，如超过24小时需重新进行检测。

3、巴氏杀菌：

巴氏杀菌：要求85℃±5℃/15s。

闪蒸：预热(65~75℃)、闪蒸脱气(闪蒸真空度根据原料奶的理化指标调节，一般在（-0.04～-0.08Mpa）)、均质(压力12~18Mpa)和巴氏杀菌(80~88℃、15s)。根据成品指标进行设定。(蛋白质≥2.95%)

冷却贮存：迅速冷却到4℃以下贮存，贮存期间温度不超过5℃。贮存时间不超过24小时。

4、配料：

（1）预热：将部分巴氏奶加热到70-75℃，打入高速搅拌缸。

到此，以上就是小编对于速食半成品牛奶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食半成品牛奶的做法的4点解答对大家有用。