速食冷面做法自制面包窍门,速食冷面做法自制面包窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食冷面做法自制面包窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速食冷面做法自制面包窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤冷面怎么做好吃？
2. 自制面包如何切？
3. 北方冷汤面做法？
4. 烤面片家常做法？
5. 想在镇上做小吃烤冷面、烤肠、炸鸡柳、煎饼果子有什么技术配方分享？

烤冷面怎么做好吃？

第1步、锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。

第2步、打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。

第3步、在面包4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上烤冷面酱，撒上烧烤料。

第4步、放入火腿肠和香菜，撒上少许的白糖和醋。

第5步、将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了。

第6步、切成段。

第7步、然后撒上适量的黑芝麻。

自制面包如何切？

要想切好面包片可以参考以下方法：

1、把面包放在干净的砧板上2、刀在火上稍微烧一下烧热就好了，不要把刀烧成黑色3、趁着刀的温度开始切面包，因为冷面包遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣了，面包片看起来平滑整齐。

北方冷汤面做法？

材料

细面 100g,黄瓜 1半,洋葱 1/6个,酱油 2大匙,糖 1大匙,辣椒粉 1大匙,白醋 1大匙,芝麻 0.5大匙,蒜泥 0.3大匙,盐 0.2大匙,冰水 400ml,切碎的葱适量

做法

1、黄瓜切丝，洋葱切薄片，放入酱料后拌一拌

2、放30分钟让切好的蔬菜醃渍，所以清爽的黄瓜汁出来

食材】玉米面条1包、糖1勺、醋2勺、盐1勺、蚝油1勺、熟芝麻适量，熟辣椒碎适量，红油适量、黄瓜1根、鸡蛋1个、黑胡椒牛肉肠1根、雪碧1瓶、矿泉水200ml

【步骤】：1、能买到冷面包最好，没有也没事，意大利面、玉米面都可代替。冷面包一般是密封包装的，打开放入水中浸泡10分钟，再搓散开。



2、选择自己喜欢的配菜。我会煮个鸡蛋，今天还有牛肉肠取出解冻。煮面烧水的时候就把鸡蛋和牛肉肠一起冷水入锅中，边煮蛋，边给牛肉肠解冻就不用等了。



3、锅开的时候，把处理好的面条放入锅中煮个1至2分钟就可，煮软就可以，冷面专用的面条不需要煮太久，捞出多过几次凉水，一定要凉透再放入大一点的容器中。

烤面片家常做法？

1/10准备料冷面片，火腿，鸡蛋

2/10黄瓜，火腿切条

3/10锅烧热刷少量花生油

4/10放入面片片刻，加入鸡蛋

5/10鸡蛋摊平，煎到6成熟，翻面煎

6/10煎熟涂上甜面酱

7/10加入老干妈，也可以根据自己喜好换别的酱料

8/10铺上黄瓜条，火腿条

9/10煎一下，就可以卷了

10/10出锅切块，即可享用

想在镇上做小吃烤冷面、烤肠、炸鸡柳、煎饼果子有什么技术配方分享？

帮不上你多大忙，只能分享下你炸鸡柳方法！简单使用，一学就会。

原料：鸡脯肉一斤，奥尔良调料，淀粉，油，

1、大家先把买来的鸡肉清洗干净，接着切成大小均匀的条状。

切好后放入碗里，倒入适量的料酒，奥尔良调料用手抓匀之后腌制一个小时。

2、先把炒锅烧干，加入适量的植物油，当油温达到七成热的时候，调成小火把腌制好的鸡肉均匀的裹上淀粉糊，放入锅里炸制。

3、当鸡肉条炸至金***的时候，即可控干油分捞出。

小提示：

大家在炸的时候，最好分次炸，当全部的鸡肉条都炸好一遍之后，在开大火把油烧热，然后再把鸡肉条复炸一边，时间不用太长，十秒钟左右即可，接着沥干油分即可出锅，然后在用小碗装一点辣椒粉蘸着吃，绝对会非常美味，一点都不比外面炸的差。

炸鸡柳用面粉还是淀粉？正确做法是淀粉，因为淀粉比面粉有更好的吸附能力，更容易挂糊，这样炸出来的鸡柳酥里嫩非常美味。用这个方法多在家练练，就可以在镇上卖了，忘记给你说了，最好在加上孜然粉会更好吃。

到此，以上就是小编对于速食冷面做法自制面包窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食冷面做法自制面包窍门的5点解答对大家有用。