大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食荞麦面千层饼做法窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食荞麦面千层饼做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
双色发面千层饼的做法
【材料】中筋面粉250克,干酵母3克,白糖10克,温水140克
【黄面团材料】中筋面粉100克,玉米面150克,干酵母3克,白糖10克,
温水150克
【制作过程】
1. 全部材料准备好;两种面团的材料事先称重分好,操作时不会乱;
2. 两种面团先揉哪个都可以;那先来揉白面团:中筋面粉,干酵母,白糖,温水同入盆中;
3. 先用筷子搅拌成絮状,无明显干粉;
4. 手揉成较滋润的面团,面团不要太软;蒙保鲜膜放温暖湿润处基础发酵;
今天就给大家介绍双色紫薯豆渣麻酱椒盐孜然发面千层饼的家常做法!
1.紫薯上锅蒸熟,碾成泥,最好过筛一遍,会比较细腻。面粉分为两份,一份加入紫薯泥和发酵粉,和成紫色面团;另一份加入豆渣和发酵粉,和成白色面团。等待发酵。
2.面发好之后,将两份面团分别擀成薄饼。
3.麻酱加水调稀,加入适量盐调味。均匀涂抹在一张饼上,再在上面撒上椒盐和孜然粉。
4.将另一张饼盖在撒满椒盐的饼上,用擀面杖再擀一遍,让两张饼贴合。将麻酱、椒盐和孜然粉涂在饼左边2/3的部分。
5.
把右边1/3部分折叠过来。
6.再把左边1/3折叠过来。用擀面杖擀薄。
7.再次重复第4-6步,重复3次。
8.稍做整形,最后最后再用擀面杖擀一下。我没有擀,结果自动分成3部分了。。再醒发10分钟,上锅蒸20分钟即可。
要说最好吃那当属陕西,陕西是一个文化气息很浓厚的地域,在其省会西安有着数以千计的特色小吃,许多名扬中外,比如:牛羊肉泡馍(老孙家、义祥楼、鼎兴春、同盛祥、一间楼、望月楼)、葫芦头泡馍(春发生)、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、蓝田饸饹面、礼泉烙面、韩城大刀面、耀州窝窝面、澄城手撕面、华县洋芋面、扯面、手擀面、捞面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、韩城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糁面、腊八面、拌汤面、箸头面、耀州蘑菇窝窝面 、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳页面、猴头面、麟游血条面、彬州御面、澄城手撕面 、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面,搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血条面、陕北剁荞面、油泼面、炸酱面、烩面、炒面、卤面、粘面、漓水面、米儿面、菠菜面、麻什面、清汤面、糊汤面、浆水面、蒜蘸面、凉拌面、临潼罐罐馍、蒲城椽头馍、石子馍、渭南时辰包子、秦镇米面皮、乾县锅盔、发面饼、烫面饼、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼、煎饼岐山挂面、乾县叉酥、榆林炸奶链、佳县蜜碗、子洲果馅、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶风鹿糕馍、三原泡泡油糕、富平太后饼、大荔炉齿面、绥德油旋、定边糖馓子、汉中菜豆腐、陕南热凉粉、洋县枣糕馍……以上只是其中的一部分,更多的特产小吃你可以去全球 土特产资讯网查询,希望能帮到你。
到此,以上就是小编对于速食荞麦面千层饼做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食荞麦面千层饼做法窍门的2点解答对大家有用。
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