速食黑椒牛柳做法好吃吗,速食黑椒牛柳做法好吃吗窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食黑椒牛柳做法好吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食黑椒牛柳做法好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 得利斯黑椒牛排的做法？
2. 黑椒牛柳的正宗做法？
3. 黑椒牛柳的由来？
4. 怎样才能做出美味的家常黑椒牛柳？

得利斯黑椒牛排的做法？

得利斯黑椒牛排做法如下：

食材清单

得利斯牛排 一份 、 南瓜 一小块 、 西兰花 一小朵 、 卡通馒头 一个 、 方便面 四分之一包

烹饪步骤

1/3

南瓜、西兰花水里煮一下，方便面也提前煮好，馍馍蒸软，有玉米也可以煮一节玉米，最后摆盘！

2/3

用牛排里戴的黄油将牛排煎3分钟，一边1.5分钟，看着手机上的秒表最合适！煎好以后装盘，倒入酱料。

最后一步

完成啦

把牛排解冻，用厨房纸吸去血水备用；大蒜去皮拍扁，洋葱去外皮洗净，秋葵洗净后放到开水锅里煮2分钟捞出过凉备用，小西红柿洗净备用；

3、把大蒜切成蒜碎，洋葱也切成碎粒备用；

4、平底锅上火烧热，放一小块黄油（约15g）融化后，把切碎的大蒜和洋葱放进去翻炒出香味；

5、大蒜和洋葱炒出香味以后，放入黑胡椒碎，我用的是研磨瓶现磨的黑胡椒碎，翻炒均匀；

6、往锅里倒进两大勺蚝油，半碗清水，一小勺白砂糖；

黑椒牛柳的正宗做法？

牛肉、辣椒、洋葱、生抽、料酒、黑胡椒碎、淀粉、植物油、盐。

1、牛肉切条儿，LG我这次去买牛肉的时候，忘了告诉老板，结果就给我切成了片儿，自己吃，没关系啦。牛肉在水中泡一会，去血水，10分钟。

2、去掉血水的牛肉，加一勺生抽和一勺料酒，腌制至少20分钟，然后加一勺植物油，再腌5分钟以上。

3、趁腌牛肉的时候，就可以准备配菜了。辣椒洗净，切段儿，洋葱切丝。（我这次用的洋葱是别的菜剩下的，所以切的比较难看⊙﹏⊙b）

4、炒锅烧热，加两勺油，放入牛肉快速翻炒，炒至变白色了就可以了，时间不要太长，这时候会发现有很多水出来了。牛肉盛出。时间紧急就没有拍照。

原料：牛肉，姜，糖，生抽，生粉和胡椒粉，一勺蚝油，一勺老抽，油。 做法：1、牛肉切片或丝后，放生姜、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌匀腌制15分钟。洋葱切丝备用。

开火，到入食用油，油热后倒入洋葱片至炒锅。洋葱炒到透明状后盛出，炒锅重新洗净放油炒牛肉，当牛肉炒至基本变色时，倒入炒熟的洋葱，翻炒均匀加一勺蚝油、一勺老抽再炒匀即可，装盘盛出来，一盘耗油牛肉就做好了。

用料：牛肉（我用的牛仔骨肉）约一斤，洋葱1个，牛角椒2个，盐适量，白酒1勺，蚝油2勺，玉米淀粉1勺，老抽1勺，糖少许，生抽1勺，姜片4片，蒜片4瓣蒜，研磨黑椒粉适量

做法：

1.牛肉切条，放少许黑椒粉（黑椒粒现研磨的那种）、一勺白酒、一勺蚝油、少许盐、一勺老抽和一勺玉米淀粉腌制半个小时；

2.锅内放适量食用油，大火将牛柳炒至表面变色捞起备用；

3.炒锅放适量食用油，把蒜片和姜片爆香，加入洋葱和牛角椒翻炒断生；

黑椒牛柳的由来？

黑椒牛柳是粤菜厨师的杰作，可能是从西餐的黑椒牛排的做法中汲取了一些灵感。“牛柳”这个词来源于粤语，是对牛脊侧肉的俗称，牛排的一种。因为它是牛脊上最嫩的肉，最适合煎、炒和炸，其实就是牛里脊，也称菲力（FILLET）。由于蛋白质含量高，热量少，几乎不含肥膘，因此备受青睐。

当黑胡椒的辛辣与最最细嫩的牛里脊相遇，那美味的“火花”自然碰撞开来。

怎样才能做出美味的家常黑椒牛柳？

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”黑椒牛柳这道美食，年轻人会喜欢吗？这道菜可以说是粤菜中比较经典的一道菜，早期在酒店学徒的时候，分到粤菜做打荷，点餐率算是比较高的，主打菜肴。年轻人来吃饭还是比较多的，后来去了几家店，都是做粤菜，我也是炒这道菜的厨师，鲜嫩的口感，浓香的黑椒味，给人留下很深的印象。反正每次去酒店就餐，这道菜肴必点。

「黑椒牛柳详细做法」：【主要用到的材料有】：黑椒汁50克，牛柳400克，青红菜椒20克，洋葱15克，葱姜蒜各2克。【制作工艺】：（1）首先将牛肉进行腌制，（腌制做法在下方，有详细的讲解。）切成条状。（2）将青红菜椒切成块状，洋葱切块，葱姜蒜切片，备用。（3）锅中倒入半锅油，油温五成热，倒入牛柳滑油至断生，捞出控油。随后将青红椒，洋葱倒入油锅中炸制一会，断生捞出。（4）锅中留下少许底油，倒入葱姜蒜片炒香，再调入黑椒汁煸炒至沸腾，随即下入青红椒，洋葱，牛柳翻炒均匀，即可出锅。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。

「牛肉的腌制做法」：详细的配方有：牛肉5斤，味精15克，黑椒碎400克，保卫尔牛肉汁5克，石粉10克，鹰栗粉适量，蛋清适量，洋葱50克，香菜10克。「制作工艺」：（1）将牛肉切成条状，逆着纹路切，避免顺着纹路容易造成干柴。（2）将牛肉条放入盆中，调入石粉，顺着一个方向不停摔打，边摔打边加水，只是手部发黏，随后再调入味精，保卫尔牛肉汁，黑椒碎，搅拌至起胶上劲，加上洋葱，香菜搅匀，最后打入两个蛋清，以及适量鹰粟粉搅匀，（3）没有马上使用的话需要添加油封面，避免暴露在空气中，水分减少，牛肉失去鲜嫩的口感。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运***！

到此，以上就是小编对于速食黑椒牛柳做法好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食黑椒牛柳做法好吃吗的4点解答对大家有用。