大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆粉速食食品简约包装的问题,于是小编就整理了4个相关介绍土豆粉速食食品简约包装的解答,让我们一起看看吧。
一包装土豆粉变黄不能吃,主要是因为 马铃薯淀粉 中的纯净麦芽糖是白色的晶体,开封后因为接触到空气而氧化的原因麦芽糖会有些变色二发黄,这个不影响食用的。建议开封后必须密闭,可以用保鲜膜或者用密封的容器进行密封,一周时间不影响食用。
马铃薯淀粉中含有很多天然成分,受到空气中氧气的影响,就导致的变黄现象。 如果把它低温并且抽真空保存的话,一般可以减缓这种现象的发生
土豆粉,黏在一起怎么泡开?
如果土豆粉粘在一起我们就要用热水把她泡上,泡大概30分钟他就可以散开了。凉水也能泡,凉水泡的时间要长,一般我们要做土豆粉时候都要先把原料泡在水里散开,然后你想吃火锅就下火锅吃,你想吃麻辣粉就做麻辣粉。一定要记住提前把它泡好。
土豆粉漏气了,可以吃吗?
答案是不知道,你这问的是哪一种土豆粉?如果说是那种干的土豆粉条的那种粉的话,漏气了,也是没有关系的,如果说是新鲜的那种的漏气了的包装的话,那种因为他保质期短,如果袋子破了漏气的话,应该不能吃了,看你是买的哪一种?,
土豆粉漏气了,当然还是可以吃的,就是口感上有一点差,其他方面都没有问题粉条的包装漏气不能再吃了,因为食物跟空气接触容易被氧化而导致变质。粉条是以红薯、马铃薯等为原料经磨浆沉淀加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色、***或黄褐色。
如果有发霉就不要吃了
漏气的食物最好不要吃,充气包装中一般装的是抑制细菌生长的气体,起到保护易碎食物和防腐的作用,一旦漏气,食物就和空气发生了氧化,很有可能变质,漏气时间长无法判断食物是否能够食用,很可能导致腹痛,腹胀,腹泻的症状。
我谈谈我自己去年做红薯粉条的体会吧,也算是对这个问题的回答。我去年栽植了不到三亩地的红薯,共产红薯六千五百斤,加工淀粉花费了四百元,六千五百斤红薯按七毛钱算合四千五百五十元,共出淀粉一千二百斤,四千五百五十元的红薯钱加上四百元的加工费等于四千九百五十元,除以一千二百斤淀粉均四块一毛三一斤淀粉了,每斤淀粉加工成粉条的费用是一块五毛钱,结果每斤粉条就是四块一毛三加上一块五毛钱的加工费就是五块六毛三了,这还只是毛算,并没有去除损耗的费用呢。如果加上损耗钱每斤粉条就均成本六块钱了,这样大家就知道超市每斤三四块钱的粉条咋回事了吧?我认识很多大型粉条加工企业的朋友,他们常年加工粉条,每天都加工四五千斤淀粉,原料根本就不是红薯淀粉,而是广西,贵州一带出产的木薯粉,到我们这里卸车价每斤才一块多钱,为了增加粉条的口感就加入胶,具体是食用胶还是别的胶不得而知,因为这种粉条成本低廉,所以卖价也相应的便宜。
问:超市红薯粉条卖3元钱一斤,只是农民***的二分之一,可信吗?
这与牛肉丸比牛肉便宜有异曲同工之妙,超市卖的牛肉丸价格也许只是市场新鲜牛肉的二分之一甚至三分之一,明眼人一看就知不可能,可仍然有许多人钟情于它。
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刺楸记得,村里好些进城的人每次回农村都会大包小包地买东西,一般有土鸡蛋、土鸡、大米,甚至一块多一斤的土豆都愿意到农村来买,一点都不嫌麻烦。依着他们的说法,农村的东西正宗,吃着放心。
刺楸从记事起就知道家里每年都做粉条,虽需精功细作,耗费大量精力,但粉条超好吃。红薯粉条是农村集市极为普通的一种货物,以刺楸所在乡镇为例,买一斤要七块多,而据说在城里大超市,一斤三四元就能买到,为何差距如此之大呢?
一、是因为机械流水线规模化生产?
制作红薯粉的原理简单,但农民用土法制作红薯粉所需精力可不小,所有工序都必不可少,小规模提取淀粉的损耗很大,自然比不上批量加工生产。刺楸打个比方,请木匠到家里来做一条如同的高板凳,如果从开始的伐木到凳子做好,整个流程下来可能耗费好几百,而买一条高板凳也许才花费不到一百,这就是自制和别人规模化生产的区别。
红薯粉条同样如此,现在有专门的从提取红薯淀粉到加工成粉条的作坊。刺楸曾见过一个手续齐全的苕粉加工作坊,为了减少工序,该作坊不买红薯,而是专门从农民处购买粉碎好了的红薯泥,红薯泥堆积后发酵都变馊臭了,仍被提取淀粉。
由于批量生产,每个工序的损耗就会减少,比如第一批粘在机器上的损耗有十分之一,第二批损耗可能就会降低到三十分之一。而农民自制红薯粉条因量少,其损耗就大。
虽说机械化能降低成本,但若价格低得让人难以置信,则可能有其他原因。
二、成本有问题
制取红薯粉条是有成本的,根据红薯品种不同,出粉率不同。一般一斤粉条大概需六七斤红薯,按照红薯价,其成本差不多就是五元。而农民自制红薯粉条之所以卖五元一斤,可理解为农民把自家的红薯换种方式卖掉了。
而作坊里机械化就算可减少损耗,难道生产一斤红薯粉条就只用两斤红薯了?至少也要五六斤红薯,***也就三四元了。从出厂到超市,各个环节的人都要挣钱,到超市后竟比成本还低?由此可见,原因就在成本那里。
三、可能掺杂了其他东西
正如刺楸所提到的牛肉丸子比牛肉还便宜得多一样,比正常成本还低的红薯粉条可能也是有原因的。正宗的纯粉条,绝对不止3块钱一斤,而3块钱一斤的应该掺杂有其他低价淀粉。例如,使用15%红薯粉,剩下的85%则用玉米淀粉或木薯淀粉,甚至添加一些食用明胶。
以上就是刺楸对农村自制粉条5块钱一斤而超市却是其一半价格的分析,如果觉得回答得不错就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。
到此,以上就是小编对于土豆粉速食食品简约包装的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆粉速食食品简约包装的4点解答对大家有用。
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