抚顺冷面速食做法,抚顺冷面速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚顺冷面速食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抚顺冷面速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抚顺冷面汤的正宗调配法？
2. 求抚顺真空冷面的辣鱼做法？

抚顺冷面汤的正宗调配法？

1、汤料：黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里）。

2、配料：煮鸡蛋（或煎蛋）一个、酱牛肉若干片、圆白菜（或西生菜、萝卜）切丝加少量盐轻腌一下、梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好。

3、面：选用山西雁北高寒地区的莜麦面。

4、冷面的做法：将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。冷面汤可以根据自己的口味来调，酸甜口味的、咸鲜口味的都可以，自己喜欢怎么吃就怎么来。

求抚顺真空冷面的辣鱼做法？

真空冷面的辣鱼做法

鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多

【做法】

1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。

2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。

3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。

4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。

5.倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。

6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。

7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。

到此，以上就是小编对于抚顺冷面速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抚顺冷面速食做法的2点解答对大家有用。