快速食品行业标准,快速食品行业标准是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快速食品行业标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍快速食品行业标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品标准的制定程序和原则是什么？
2. 食品5s标准是什么？
3. 食品安全标准概念、性质和意义有哪些？

食品标准的制定程序和原则是什么？

食品标准的制定程序通常包括以下几个步骤：
1. 确定标准的目的和范围
2. 收集相关资料和信息
3. 起草标准草案
4. 征求意见和修改标准草案
5. 评审和确定标准
6. 发布和实施标准
制定食品标准的基本原则应该遵循科学、合理、安全、健康的原则，同时还要符合国家法律法规的规定，并且要充分考虑消费者的利益和企业的实际情况。

食品标准的制定程序一般分为准备阶段、征求意见阶段、审查阶段、发布阶段和复审阶段。食品标准的制定原则是以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

食品安全法第十八条规定，制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。由于食品行业分布广、种类多，涉及方方面面，需要制定一系列的标准，所以有必要对食品安全标准的制定提出总的原则性要求，以确保所制定的食品安全标准能够真正起到保障广大人民群众身体健康和生命安全的目的。

制定食品卫生标准必须以法律为依据。就食品卫生标准而言，《食品卫生法》第五章规定了“食品卫生标准和管理办法的制定”。《食品卫生法》第十四条规定：“食品、食品添加剂、食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由***院卫生行政部门制定或者批准颁发”。

这是对制定、发布食品、食品添加剂以及可能接触食品的各种材料、器具和设备的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程的授权规定。《食品卫生法》第十五条规定：“国家未制定卫生标准的食品，省、自治区、直辖市人民***可以制定地方卫生标准，报***院卫生行政部门和***院标准化行政主管部门备案”。本条是对制定地方食品卫生标准的授权规定。国家卫生标准在中华人民共和国领域内具有普遍的法律效力，各地都必须严格执行，不得制定与国家卫生标准相违背的地方标准。

食品5s标准是什么？

5s管理内容：整理、整顿、清扫、清洁。通过五常法管理培养人们良好的工作习惯，从而生产出高品质的产品和实现高品质的服务，杜绝或减少浪费，提高生产力，提升企业形象及竞争力。

食品安全标准概念、性质和意义有哪些？

食品安全标准具有规制性、对有限风险的容忍性、利益协调性及强制执行性等特点,其中强制执行性是对食品安全标准整体特性的界定，包括食品安全企业标准在内都具有强制执行性。食品安全是食品安全标准的上位阶概念，在特定情形下可以补充食品安全标准的适用。

二、食品安全的定义

食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

三、我国食品安全标准的性质包括以下几个方面

1、食品应当无毒、无害。

中华人民共和国食品安全法》中规定：

1. 第十八条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

2. 第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

3. 食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定。

4. 食品添加剂的品种、使用范围、用量。

5. 专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

到此，以上就是小编对于快速食品行业标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于快速食品行业标准的3点解答对大家有用。