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1、含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、E、B尼克酸、磷、钙、铁、钾、镁、锰、锌、铜和硒多种成分,以及人体所需多种氨基酸。有条件可以长期食用。过去大多在早春麦子地里有野生的,作为野菜挖来食用。据说现在有的地方有人工种植的。荠菜猪肉馄饨、荠菜春卷味道十分鲜美。
2、荠菜也叫地菜,是一种田地常见的野菜,清炒、凉拌、做饺子馅等都可以,而且还有一定的药用价值,春天吃可以祛寒。那么荠菜是不是发物呢?荠菜馄饨为什么做出来是酸的呢?荠菜是不是属于发物 荠菜是有丰富营养的野菜,平时健康的人群可以随意的品尝。
3、春天万物生发,正是进补的好时节。这时候我们可以多吃一些应季的绿色蔬菜,比如荠菜,春韭等等,营养滋补又美味,对身体非常有好处,赶紧动起来吧。一,荠菜鲜肉馄饨。荠菜属于草本植物,有很好的药用价值,可以降三高,明目祛火,润肠通便。
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