腊肠饭速食做法窍门：腊肠饭的煮法？

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• 1、有哪些外卖是用料理包加工而成的?

有哪些外卖是用料理包加工而成的?

用料理包是可以做外卖的，能够在平台上出售，外卖料理包只要是严格按照国家标准进行生产加工，那么它的安全性很高。就像我们吃的方便食品一样，他们的生产加工也是有标准的，同样可以在任何平台销售供消费者选购。

是的。网易新闻联合内幕纠察局曝光了三米粥铺的后厨，宣称的当日现熬，实际则为预制加热料理包食品。

不都是。外卖市场上80%都是预制菜，在线下餐馆只有60%是预制菜，在各大购物中心95%的餐饮店都使用预制菜，部分外卖商家为节省时间、成本等，都会选择使用半成品料理包来替代现炒现做，这些料理包菜品丰富，每包售价3-10元不等，部分保质期长达一年半，所以并不都是半成品。

首先，计大厨的海鲜炒饭并非全由料包制成，其烹饪过程中的火候和色泽变化，以及口感的鲜度，区别于料理包可能带来的标准化和二次加热后的效果。其次，料理包的种类丰富，包含了诸如鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉等众多餐馆常见的菜品，这些都可在淘宝等平台购买，因其便捷性和经济性常用于外卖行业。

而另一则新闻又让人伤透了心，据说，你在饿了么、美团等平台买到的外卖竟然是“廉价速食包”（又叫料理包）简单加工的，而且加工过程黑幕重重。 看完爆料，我感觉心情很复杂，并不是因为我也吃外卖，而是因为舆论的反应说明大家对速食包有很多偏见，所以我准备给“速食包”洗个地。

外卖速食包又叫做菜肴包、料理包，属于预制菜肴加工品中的即热菜肴，也就是指加工成的冷冻、冷藏或常温食品，只需热水浴或微波炉等快速加热即可食用。速食包主要的风险来自包装，用的塑料袋是否是合规的材质，有没有塑化剂污染等。

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