年糕速食宵夜做法窍门：年糕吃法？

今天给各位分享年糕速食宵夜做法窍门的知识，其中也会对年糕吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、年糕片怎么炸又酥又脆
• 2、好吃的点心的做法(做法简单但不使人发胖呦)

年糕片怎么炸又酥又脆

制作油炸年糕片的详细步骤如下：首先，将年糕切成厚度均匀的片状，这样既能保证每片年糕都能均匀受热，又能使口感更加统一。同时，将葱洗净切好备用，为后续的烹饪增添一份香气。接下来，在锅中加入适量的食用油，油量需稍微多一些，以确保年糕片能完全浸泡在油中，从而均匀受热。

油炸年糕片松脆的秘诀在于炸制时的油温掌控。当你将一片年糕投入锅中，若能迅速浮起，此时的油温正是恰到好处。制作油炸年糕片的步骤如下：首先，将年糕切成厚度均匀的片状，以备后用。接着，将葱洗净并切好备用。在锅中倒入适量的食用油，油量需稍多一些，以确保年糕能完全浸泡其中。

上浆：将腌制好的年糕片裹上一层薄薄的面糊。面糊可以用面粉、玉米淀粉和水按一定比例调和，也可以加入一些鸡蛋液，使年糕炸出来更加酥脆。裹面糊时要注意均匀，不要过厚，以免影响口感。炸制：将裹好面糊的年糕片放入已经预热至中火的油锅中，油温控制在160-180摄氏度之间。

裹粉：在年糕片上均匀撒上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，确保每一面都裹上一层粉。如果喜欢更加酥脆的口感，可以将年糕片先在打散的鸡蛋液中浸泡一下，再裹上面粉。

接下来，在锅中加入适量食用油，建议稍微放多一点，以能将年糕片完全浸泡住为宜。这样炸制出来的年糕片口感更加酥脆。当油温达到五成热时，将切好的年糕片轻轻放入油锅中，避免粘连。用中小火慢慢炸制，期间需要不断翻动，确保年糕片均匀受热。

好吃的点心的做法(做法简单但不使人发胖呦)

冬瓜属于是一种体积比较大的蔬菜，当我们在市场上购买冬瓜的时候商家会根据每个人的要求给切一小段，经常吃冬瓜对排除体内湿气、减肥、美容和将血压都有很多的帮助。冬瓜肉质肥厚细腻，烹饪方法特别多，可以用来煮汤、炖、红烧和做馅等，尤其是冬瓜炖丸子，在冬天的时候特别受欢迎。

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可以做鸡翅，豉油鸡翅会好一点。凉吃或者热着吃也可以。如果蒸的有水份，不好带出去，如果是炸的潮了又不好吃。（2）也可以自己做干蒸，用碎肉加香菇（没有香菇可以不放）调好味，用云吞皮或者饺子皮包（自己做的皮也行）好蒸熟就可以了。

最好吃的炸串都有哪些 鸡肉串 在炸串界，鸡肉串是非常常见的，并且是有一席之地的，扮演着最重要的角色，基本上肉都***鸡肉，并且大部分的肉都是鸡胸肉。

它既可以当宵夜、点心，也可当正餐。对于忙碌的人来说，不知道从什么时候开始方便面仿佛成了一种情怀。方便面怎么煮好吃又 健康 呢？做好了也是一道美味佳肴。

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