美食速食家常豆腐做法：好吃的家常豆腐的做法***？

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• 1、特别家常的西红柿疙瘩汤,怎样才能做的汤鲜味美又营养?

特别家常的西红柿疙瘩汤,怎样才能做的汤鲜味美又营养?

材料处理 西红柿打十字花刀，放入开水中浸泡1分钟，方便去皮，然后切成小块。鸡蛋打散备用。面粉中加入适量盐拌匀，一边搅拌一边加入清水，直至形成糊状。 烹饪步骤 锅中加入食用油，加热后放入葱花和姜末爆香。加入切好的西红柿翻炒，直至炒出汁水。添入适量清水，并加入盐、鸡汁等调味料。

西红柿疙瘩汤的家常做法主要包括准备食材、炒制西红柿、制作面疙瘩和煮汤等步骤。首先，准备好必要的食材，包括：西红柿2个，鸡蛋1个，面粉适量，葱花少许，盐、鸡精、香油各适量。将西红柿洗净去蒂，切成小块备用；鸡蛋打散成蛋液；面粉加入适量水，搅拌成小疙瘩状，备用。接下来是炒制西红柿。

首先我们要准备好制作【西红柿鸡蛋疙瘩汤】需要用到的所有食材：西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80g、葱5g。将面粉放入一个大碗里，把水龙头开到最小，水流呈现滴水状态，把装面粉的碗放到水龙头下面，用筷子快速搅拌，如图搅成小絮状即可。

加水煮沸：在炒好的西红柿中加入三碗水，待水煮沸。制作面絮：在一个大容器中放入面粉，慢慢加水并用筷子快速搅拌，直至面粉成小絮状。下面絮：将锅里的火关小一点，保持沸腾状态，然后把搅拌好的面絮倒入锅中。加调料：盐：在面絮下锅后，加入一勺盐调味。生抽：随后倒入两勺生抽增加鲜味。

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