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鱿鱼丝是可以用来做菜的,尽管它通常不用于烹饪。鱿鱼含有较高的营养价值,但其胆固醇含量也相对较高,因此建议不要过量食用。 简单做法:- 尖椒炒鱿鱼:将尖椒切丝,鱿鱼从中间切开,去除内脏和中间的透明骨骼,小心去除鱿鱼的眼睛(避免弄脏衣服)并取出鱿鱼嘴。
方便快捷。速食产品是指经加工、包装后,打开即可食用或加调料、佐料拌匀后即可食用的产品。一般的速食产品如鱼干、海洋蔬菜(紫菜、麒麟菜条)、海蜇、鱿鱼丝等。这些水产品含脂肪低,蛋白质高、维生素和矿物质丰富,已成为广大消费者喜爱的食品。将这些食品制成旅游食品、方便食品更为消费者所青睐。
速食、快餐食品:如一些方便面、披萨、汉堡、油条、早餐麦片、包子、馒头、挂面等含盐量不可小觑。海鲜干货:海鲜干货美味,但是都属于“天生高钠”的食品。即食海苔、烤香的鱼片干、鲜美的鱿鱼丝,这些家中常备的小零食都是代表性的高钠产品。
同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。调味品类 包括酱油、醋、味精、鸡精、蠔油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。
一些咸味的零食,如 鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子 等,由于加入含钠的 添加剂(柠檬酸、钠苯甲酸钠) 较多,一般含盐量高。
当然要洗。除去肚子里的内脏,两个眼睛(放水里,以防墨水溅在衣服上),牙齿。稍许洗净。然后把水烧开,放一些黄酒,葱姜之类,把鱿鱼放入,搅动几下出锅,放入冷水内。这时可以很方便去除表皮及头上的吸盘,再清水漂洗一下就大功告成了。
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