速食牛肉酥饼的做法,速食牛肉酥饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉酥饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食牛肉酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉盘丝酥饼的做法？
2. 一个牛肉酥饼用多少克肉？
3. 牛肉酥饼热量？
4. 有会做牛肉酥饼的吗？牛肉酥饼怎么做最好吃？

牛肉盘丝酥饼的做法？

牛肉盘丝酥饼做法

1.拌肉馅：300克牛肉泥中加入盐约2克、糖2克、老抽2克、生抽10克、米酒10克、少许胡椒粉搅拌上劲，然后将5克小葱、3克生姜切成碎末拌入肉馅中，拌好的馅料，蒙上一层保鲜膜放入冰箱。注：肉泥中千万不别打水，还要保证肉泥是无水的，汤汁过多，影响酥皮酥松。

2.水油皮：将300克的普通面粉、3克的糖，还有80克的植物油拌均，然后冲入180克的沸水，拌在一起和均，包上保鲜膜，醒0.5-2小时。注：和好的面团是极其湿软的。

3.拌油酥：将100克的植物油烧热浇到200g的低筋面粉中拌均，包上保鲜膜备用。注：没有低筋面粉就用160g的普通面粉和40g的玉米淀粉代替。或者将普通面粉用150度烤上10多分钟，来降低面粉筋度。

4.将醒好的水油皮取出揉光滑(这时的面团应是非常软的)，稍微擀开，将油酥面团平摊上中间。

5.将长边折叠在一起，两头不要封口;然后轻轻地擀长、擀宽，宽边三折如图。

6.再次擀开，擀薄。注：这儿不要硬擀，擀不动就翻个面再擀，尽可能不要破酥。

7.卷起来，要卷紧实。

8.分割成若干小份，约20个。

9.取一个小面剂擀圆(案上和擀面杖上用一点点薄粉)，放入1勺子牛肉馅料。

原料：牛肉500g、一品鲜酱油3勺、盐2勺、糖1勺、料酒1勺、花椒大料水适量、红葱头1个、大葱1恨、生姜蓉10g、十三香5g、中筋面粉适量、盐1勺、油3勺

做法步骤：



第1步、面盆中加入200克中筋面粉，10克食用油，2g盐，一手拿筷子搅拌，一手缓缓倒入水。注意:水不要一次全部倒完。因面粉含水量不同，留10克水作为调节。



第2步、将面团揉光滑，盖保鲜膜省面十分钟后。再次揉光。

一个牛肉酥饼用多少克肉？

答：一个牛肉酥饼用300克肉。

用料：牛肉300克；料酒 1茶勺；盐 5克；姜末 5克；花椒粉 3克；葱 1根；面团 盐 3克；油 80克；糖 2克；清水 180克；普通面粉 300克；碱 3克；油酥 普通面粉 50克；盐 2克；十三香 1勺；油 80克。

牛肉酥饼的做法：

步骤 1

牛肉中加入所有的调味料拌匀。

步骤 2

面粉分次加入水，搅拌成絮状。

步骤 3

牛肉酥饼热量？

牛肉酥饼的热量因多种因素而异,包括配料、重量和大小等因素。一般来说,一份牛肉酥饼含有约200至300卡路里的能量,如果它含有更多的脂肪和配料,那么热量可能会更高。不过,需要注意的是,过量的热量摄入也会导致肥胖和其他健康问题。因此,在选择食用牛肉酥饼时,应该适量食用,并根据自己的身体状况和需求,合理搭配膳食。

有会做牛肉酥饼的吗？牛肉酥饼怎么做最好吃？

主料4种：

普通面粉300g

植物油80g

白砂糖3g

沸水180g

辅料11种：

低筋面粉 200g植物油 100g牛肉 300g精盐 2g白砂糖 2g老抽 2g生抽 10g米酒 10g小葱 5g生姜 3g胡椒粉 少许

烹饪步骤12步：

步骤1

拌肉馅：300克牛肉泥中加入盐约2克、糖2克、老抽2克、生抽10克、米酒10克、少许胡椒粉搅拌上劲，然后将5克小葱、3克生姜切成碎末拌入肉馅中，拌好的馅料，蒙上一层保鲜膜放入冰箱。 注：肉泥中千万不别打水，还要保证肉泥是无水的，汤汁过多，影响酥皮酥松。

到此，以上就是小编对于速食牛肉酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉酥饼的做法的4点解答对大家有用。