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用料 主料;虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆白菜50克。辅料;鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0,5克、芝麻油1勺、花生油3勺。
快好的时候加入生姜一起剁,稍微剁碎一点。放入大碗中,香菇切碎放在一起。鲜虾挑出虾线,切小块。都放入大碗中,加入生抽,蚝油,鸡精,盐。拌均匀即可。
虾仁馄饨的做法 虾仁切碎,放到猪肉糜里,加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲 馄饨的包法有很多种做纤,最爱的爱是奶奶教我的这种 方法 ,既简单又快速。
1、放入鸡蛋,盐,胡椒粉,虾米,生抽 顺着一个方向搅拌均匀,静置二十分钟 开始包馄饨 1捏紧收口 1全部包好 1下锅煮 1煮好后碗底放紫菜和葱香菜,汤里加盐和少量香油 1开吃。
2、准备食材,馄饨皮买了两元钱的,猪肉要七分肥三分瘦。猪肉去皮切小块,剁碎。快好的时候加入生姜一起剁,稍微剁碎一点。放入大碗中,香菇切碎放在一起。鲜虾挑出虾线,切小块。
3、做法:虾仁挑出虾线,撒上生粉,加少许水,抓匀,然后用水反复冲洗干净。控干水分,加适量盐和白胡椒,先把虾仁给腌一下。
4、紫菜虾米馄饨的做法:在超市买的馄饨,虾米洗干净。紫菜备用,水烧开,把准备好的馄饨下到锅里。煮沸后,大约5分钟。放入紫菜,再加入虾米。加入些许盐和葱花调味即可。
猪肉馅加入适量高汤(没有高汤加水也行)顺一个方向搅拌使肉馅上劲,放入切好的虾,加少许酱油.蚝油、盐、胡椒粉、姜粉,料酒腌制,使馅充分入味,最后加入豆油搅拌均匀。
用料 主料;虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆***50克。辅料;鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0,5克、芝麻油1勺、花生油3勺。
食材介绍:五花肉馅(250g),鲜虾(15只),香菇(3朵),香菜(少许)。鲜虾馄饨的做法步骤:给肉馅放入橄榄油、白胡椒少许、生抽少许、蚝油少许,腌制片刻。在等待的时间里进行虾的处理。
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