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150克鸡柳有三两左右。
鸡柳的热量其实并不高,在日常生活中我们所选择的鸡柳这种食物,每100克可食用部分的鸡柳中所含有的热量为200大卡,而其中包含5克的脂肪,2.5克的碳水化合物以及19.4克的蛋白质?鸡柳为我们身体提供的热量还是比较高的,而且肌瘤中所含有的脂肪含量是处于一个中等偏高的水平的。
升糖指数反映的是某种食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。升糖指数<40为低升糖指数食物,升糖指数在40-70为中升糖指数食物,升糖指数>70为高升糖指数食物。鸡肉的升糖指数为46,属于中升糖指数食物。
鸡肉中的主要成分是蛋白质和脂肪,蛋白质和脂肪在消化道内消化和吸收的速度较慢。此外,鸡肉中的蛋白质和脂肪无法直接转化为葡萄糖,需要被分解为小分子物质,如氨基酸、甘油等,再由小分子物质进行糖异生才能转化为葡萄糖。此过程需要消耗能量,时间较长,故通常认为鸡肉的升糖指数不高。
升糖指数对于维持糖尿病患者的血糖稳定具有重要作用,故在日常饮食中需要注意尽量多吃低升糖指数的食物,如蘑菇、西红柿、毛豆等。少吃中升糖指数食物,如牛肉、韭菜等,尽量不吃高升糖指数食物,如白米饭、马铃薯等,有利于对血糖的控制。
380g鸡柳大概有4 串。鸡柳的热量并不高,每100克鸡柳之中还有130大卡以上的热量。它主要是用鸡胸肉切条以后制作而成,其中含有非常丰富的蛋白质,摄入体内可以增强人体的免疫力。但是需要注意如果是用油品来炸制鸡柳热量就比较高,所以建议不要吃油炸鸡柳,否则容易引发肥胖现象不利于身体健康,可以吃清蒸鸡柳或者水煮鸡柳
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