大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食无骨炸鸡的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食无骨炸鸡的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、炸鸡无骨肉一般用的都是琵琶腿,也就是鸡腿上面鸡爪和大腿之间的部分,因为形状和枇杷比较像,所以也由此得名。
2、它做出来的食物和鸡米花比较像,里面是没有骨头的,只不过上面撒了一些特制酱料,味道更佳。
3、炸鸡无果肉非常简单,将琵琶腿放到水里进行解冻,用剪子剪短腿根的筋部将腿骨头取出来,再处理好葱姜蒜,然后将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅中加水煮制,过凉水后将肉清洗干净,再沥干水分腌制,然后将鸡腿肉加蛋液、粘干粉拌一下再进行炸制,出锅后加酱料搅拌均匀即可。
无骨炸鸡就是没有骨头的炸鸡,剔骨的,一般炸鸡算是韩国的美食,有好几种口味,个人最喜欢琥珀炸鸡,还有黄芥末酱的,还有甜辣的,配上一份黄萝卜或者白萝卜特别好吃还解腻,夏天再搭配一杯可乐,真的是非常舒服的事了,不过相比于炸鸡可能价格高一些
准备材料
鸡胸肉(或鸡腿肉)、翅中、翅根、炸鸡粉、盐、奥尔良腌制粉、腌制辣粉、食用油、甜辣酱、年糕
做法
1、将鸡胸肉洗干净,切成大块备用;将翅中、翅根清洗干净,在表面用刀划两下。
2、腌制鸡肉。倒适量的奥尔良腌制粉和辣粉(不吃辣的可以不放),然后加一点盐,搅拌均匀后放进冰箱冷藏腌制两小时。
3、裹面炸。腌制好的鸡肉直接放进炸鸡粉里,均匀的裹上一层炸鸡粉,然后沾水,再裹一层炸鸡粉,裹第二层炸鸡粉的时候可以用手按压一下鸡肉,让炸鸡粉粘的更紧实,裹好之后拿起来抖动几下,抖掉鸡肉块上多余的炸鸡粉。
4、下锅炸。无骨鸡肉块150度油温炸5分钟,翅中和翅根炸6分钟,炸到金黄捞出控油,然后将油温加热到170度,把炸好的炸鸡放进去复炸,复炸一遍炸鸡会更酥脆。
5、年糕先用凉水泡软,然后放进油锅炸2分钟,捞出控油即可。
在炸好的鸡块和年糕上抹上甜辣酱,或者直接蘸甜辣酱就可以开吃了!外壳炸的酥脆,里面的肉鲜嫩多汁,甜辣酱酸酸甜甜,好吃!
300g无骨炸鸡八块。八块无骨炸鸡300克左右一块无骨炸鸡一般在50克左右炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。总计40块左右。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。
正佳地下有一家韩国的pelicana不错,味道有很多种,在江南西和北京路都有分店。还有海珠靠近广百那里有两个韩国oppa开的料理店,里面的原味炸鸡和无骨炸鸡都挺好吃的,还不贵。
到此,以上就是小编对于速食无骨炸鸡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食无骨炸鸡的做法的4点解答对大家有用。
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