早餐速食懒人凉皮做法,早餐速食懒人凉皮做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐速食懒人凉皮做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍早餐速食懒人凉皮做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 不洗面陕西蒸面皮正宗做法？
2. 懒人扯面的做法？
3. 广东河粉的做法与配方？
4. 我不会发面粉想做包子吃，请告诉我怎样弄？

不洗面陕西蒸面皮正宗做法？

今天好天气，不洗面了，来蒸点懒人面皮。

首先取适量的面粉倒进盆中，加入适当的水顺时针搅，若太干了就在加点水，直到不要干，也不要稀就合适了，起锅烧火待水开，给面皮锣锣抹点油，两幅都抹上，水开了，倒一勺子半摇一摇放开水锅中蒸五六秒在摇一摇，盖上锅盖蒸五六分钟，提出锅，放大凉水盆中凉冷，在将第二个锣锣倒入面水，一次循环。面皮就蒸熟了

懒人扯面的做法？

用料：

　　面粉250g，一小把小白菜，葱末，蒜末，牛肉辣椒酱，生抽3小勺，香油1小勺，醋1小勺，油适量，盐2g，温水130g。

　　做法：

　　把250g面粉倒入大碗中，倒入2g盐，搅拌均匀。

　　倒入130g温水，搅拌成面絮状。倒水的时候，最好不要一次性全部倒盆里，需要一点一点的加，一边倒水一边搅拌。(揉出来的面团不能太干，也不能太软，需要软而不粘手。大家在加水的时候，一定要控制好水的量。)

食材：面粉、长豆角、西红柿、鸡蛋、黑木耳、香葱、大蒜、生姜、花椒、菠菜。

做法：面粉加少许食盐、冷水和成面团，揉搓光滑后切成大块面剂子，搓成粗圆面胚子，抹上清油，盖上保鲜膜，饧面两个小时。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。西红柿烫一下去皮切丁。长豆角择好洗净切小段。黑木耳泡好洗净撕成小块。香葱切末。蒜姜拍碎剁蓉。菠菜择好洗净。

起锅热油，倒入鸡蛋液快速搅拌抖散后盛出。锅内加加清油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入西红柿、豆角、木耳，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，翻炒五六下加清汤煮开，倒入炒好的鸡蛋，加半勺淀粉水，煮开关火撒上香葱末备用。

锅中加冷水煮开，把饧好的面胚子取出压扁用手扯住两头，案板上边摔打边拉扯，拉薄后丢入锅中，煮开后加一次冷水，放入菠菜，煮开捞出盛到大碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，即可食用。

广东河粉的做法与配方？

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

炒河粉 牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 胡萝卜10克 木耳10克 卷心菜15克 高汤180毫升

辅料： 盐3克 香油5毫升

做法： 1.牛肉、鱼肉、胡萝卜、木耳、卷心菜全部切成薄片状，河粉切小段，鱿鱼剞花。

　　 2.高汤烧开，加入所有食材煮5分钟后，再放盐、香油调味即可

河粉的制作

　　一、浸泡大米。浸泡大米是制作河粉的关键，最佳浸泡时间为1-2小时，浸泡时间过长，河粉不光滑且产量低，浸泡时间过短，磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感。

　　二、蒸煮河粉。这一工序对河粉的生产质量同样重要。蒸煮河粉主要观察河粉的熟度即可，过熟的河粉保鲜效果和韧性都不好，不熟的话就更不用说了。

　　三、河粉冷却。对于河粉保鲜来说，这一工序很重要，正确的方法是把河粉放在筛上经风冷却之后再包装。

我不会发面粉想做包子吃，请告诉我怎样弄？

大家好！我是约翰饭特稀，一个专注于美食的作者。

包子是我国的传统的了，是很多人早点之一，各种各样的口味满足了人们需求。包子很多人都喜欢吃，但是就是做不好，今天小编就来教教大家肉包子的做法！

原料：面粉、猪肉、酵母粉、食盐、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、芝麻油

具体做法：

1、发面，先用温水把酵母充分溶解，然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，然后用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团。放进面盆中，盖上保鲜膜，将面盆放置在温暖得地方发酵。

2、准备包子馅，把猪肉剁碎成肉末，把葱姜切成沫，加入肉馅中，朝一个方向不断搅拌，之后加入蚝油、生抽、老抽、、芝麻油和盐继续朝一个方向搅拌均匀备用。

到此，以上就是小编对于早餐速食懒人凉皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐速食懒人凉皮做法的4点解答对大家有用。