大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食早餐紫薯饼做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食早餐紫薯饼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
紫薯的10种花样吃法和紫薯饼的做法:
1. 紫薯泥:蒸熟紫薯后捣成泥,加入适量牛奶和蜂蜜拌匀即可。
2. 紫薯馅饼:将紫薯泥搭配馅或糯米馅,做成紫薯馅饼,口感鲜美。
3. 紫薯糯米饭:把蒸熟的紫薯和糯米放一起蒸煮,可以做成紫薯糯米饭,口感绵密。
4. 紫薯芝士蛋糕:用紫薯泥、芝士和蛋糕粉搭配起来制作的紫薯芝士蛋糕,口感细腻又浓郁。
做法步骤如下:
1. 紫薯洗净蒸熟,去皮压成泥。板栗洗净去壳去衣,蒸熟,切碎粒。把紫薯泥和栗子粒混合,加入牛奶、砂糖、黄油、蛋黄搅拌均匀。
2. 把混合好的薯泥放入长方形的盒子里面,然后翻倒出来,用刀切成小粒状。
3. 预热烤箱,铺上烘焙纸,摆好切好的薯泥粒在上面,刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻,大约200℃烤10分钟,待表面微微焦黄即可。
两种保存方法:
1.紫薯饼可以放入冰箱保存,将紫薯饼放入保鲜盒内并盖上盒盖,之后将保鲜盒放入冰箱内冷藏,一般可以保存1~2天。
2、如果想要延长紫薯饼的保存时间,也可以用保鲜盒或保鲜袋装好的紫薯饼放入冰箱冷冻层内保存,需要吃的时候取出解冻并重新加热即可,但是它的口感会相对较差。
紫薯不仅营养丰富,而且色泽漂亮,将其做成食物,真正的养眼养胃又养身。用紫薯做饼,烙、蒸、煎、炸、烤都能做出不一样的饼,风味各异、令人回味。
古话说“早上要吃好”,早餐做为一天中最开始的营养供给,营养一定要好、要丰富,但是很多人为了多睡一会儿,在早上都吃得很随便甚至不吃,其实只要合理规划,几分钟就能吃到热乎乎的紫薯鸡蛋饼。
——制作方法:
1、紫薯去皮洗净,切成薄片后放入盘子中,再将盘子放入蒸锅中隔水蒸制十分钟左右,直到将紫薯片蒸熟蒸软。
2、紫薯片蒸熟蒸软后,将其取出倒入大碗中,用勺子将其压成紫薯泥。
3、在紫薯泥中加入适量面粉,紫薯泥与面粉的量大概为1:2,再打入鸡蛋,加入适量白糖,然后少量多次的加入清水,将紫薯泥、面粉、鸡蛋调成舀起能快速流动的面糊。
4、起锅放入一点点油润锅,调成小火,舀一勺面糊到锅底,转动锅柄,将面糊摊成薄饼,煎至定型起锅巴后翻煎另一面,两面煎出锅巴整个饼也熟透即可铲出。
这个紫薯鸡蛋饼,闻着都挺香,香、甜、软、糯,配上牛奶、豆浆或者稀饭,真是很不错的早餐。
将紫薯鸡蛋饼当做早餐,可以头天晚上将紫薯蒸好压成泥,早上起来一拌一煎即可;材料准备好后也可以将面糊调好放入冰箱,早上直接煎好就行。要是有平底锅或者电饼档,做这个紫薯鸡蛋饼更是快捷。
以紫薯为原料制成的紫薯饼,简单的零食小吃,还可以自行包入馅料,口感更丰富,下面我来分享下紫薯饼的做法。
紫薯洗净削皮切片(切片容易熟),上锅蒸十分钟后拿出放置凉透(用筷子插一下,很轻松就插透证明熟了),把凉透的紫薯放入碗中,戴上一次性手套把紫薯碾细,越细腻越好。放入白糖,糯米粉,牛奶(牛奶分根据水分情况分多次加入),搅匀后团成一个个小圆球状,然后把紫薯球擀成饼状,放入红豆沙包好,团成圆球。
托盘中放入白芝麻,放入紫薯球来回滚动,均匀的蘸上白芝麻,然后把紫薯球压成饼状。
煎锅中倒入适量食用油,(也可用烤箱烤制)
,油热后放入紫薯饼,白芝麻容易糊用小火慢慢煎熟,煎至两面熟透后即可出锅食用。
到此,以上就是小编对于速食早餐紫薯饼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食早餐紫薯饼做法大全的4点解答对大家有用。
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