美国速食餐厅炭烤牛排做法,美国速食餐厅炭烤牛排做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国速食餐厅炭烤牛排做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美国速食餐厅炭烤牛排做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炭烤牛排要腌制吗？
2. 碳烤牛小排家常做法？

炭烤牛排要腌制吗？

步骤 1

牛肉切半厘米到1厘米厚片

步骤 2

加入葱段，姜片，蒜片

步骤 3

加入蚝油，酱油，盐，料酒，生抽，黑胡椒，用手抓几分钟，然后盖上保鲜膜，放冰箱腌制12小时以上

步骤 4

放入烤网，不用刷油，烤到八九分熟，撒上孜然，辣椒面即可！

炭烤牛排需要腌制。

腌制牛排可以使牛排更加入味，口感更好，同时可以去除牛排中的血水，减少腥味。

一般情况下，牛排需要腌制10分钟到1小时不等，具体时间根据个人口味和需求来决定。

碳烤牛小排家常做法？

做法

1· 牛小排泡去血水。

2· 加卤料（八角1个，豆蔻1个，丁香5个，花椒5个，香叶1个）老抽，生抽，盐。高压锅30分钟或砂锅两个小时左右。

3· 捞出冷却，去骨切厚片。

4· 锅里放黄油蒜片，煎香。

5· 加水，盐，番茄酱，老抽，黑胡椒。

6· 大火收汁。

7· 牛小排用黄油煎至表面焦黄，有炭烤的香味。

8· 装盘配上酱汁。

配料：

牛小排180克、西兰花、实心花菜、手指萝卜、柠檬叶、口蘑、圣女果、法香、洋葱、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、橄榄油、黄油、海盐

做法：

牛小排加入海盐腌制后用高火烤制两面上色，静置5-7分钟

圣女果切粒、法香切末、洋葱切粒，倒入容器中加盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、橄榄油拌匀

水烧开后加入盐、黄油、白胡椒粉、西兰花、实心花菜、手指萝卜烫熟捞出

口蘑切片放入干净的油中炸至金黄

牛排回炉再烤一下，用黄油抹匀，然后摆盘即可

把排骨洗干净后，从中间切断，倒入生抽，老抽，蚝油，辣椒粉适量，盐，拌匀腌制半天。

2，把腌制好的排骨整齐放入锅中，剩余的腌料均匀刷在排骨上，生火开始烤。

3，烤了大概十分钟左右，把排骨全部翻面，刷上一层蜂蜜，然后每过五分钟翻一次面刷蜂蜜，烤至金黄就可以出锅了。

食材：牛排骨3根。

配料：洋葱100克、香菜50克。

调味料：花椒30粒、左右水60ml、辣椒粉1克、孜然粉1克、橄榄油15ml、盐5克、糖2克

做法

1、排骨洗净，擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。

到此，以上就是小编对于美国速食餐厅炭烤牛排做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国速食餐厅炭烤牛排做法的2点解答对大家有用。