速食食品免煮湿粉的做法,速食食品免煮湿粉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品免煮湿粉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食食品免煮湿粉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莜麦面打卤面的做法？
2. 成都春饼面糊怎么调？

莜麦面打卤面的做法？

1.莜面分几次加入烧开的水，边加边用筷子搅动，让面形成絮状，直到基本无干粉状态

2.揉成团，盖上保鲜膜醒20-30分钟

3.分成小剂子，揉圆

4.取一份面团，如图用手掌向前一搓，形成一个薄薄的椭圆形

5.顺势卷在手指上，就形成一个栲栳栳。做不好的话，用擀面杖擀也是可以的

6.笼屉上铺上打湿的笼布，把做好的栲栳栳一个个的排在笼屉上

7.根据自家火的情况，上汽后大火蒸10-15分钟 打卤的做法： 1.黄瓜，胡萝卜切小丁，木耳切碎，肉末备用 2.热锅凉油滑熟肉末盛出 3.锅中放适量油，放葱爆香，下胡萝卜丁翻炒 4.下木耳翻炒一会儿 5.下黄瓜丁继续翻炒 6.下滑熟的肉末 7.老抽上色，糖，盐，生抽调味。加和蔬菜齐平的水，大火烧开转小火煮

8.当水量少一半后，转大火，水淀粉勾芡起锅

材料

主料：莜麦速食面250g、白菜200g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、西红柿100g、木耳20g、大蒜15g、鸡蛋100g

莜麦面打卤面

1

备好莜面速食面

2

鸡蛋打散

3

***切丝，西红柿切薄片，木耳泡发好撕成小朵

4

水煮开关火浸泡面条

5

葱花爆香后，***、木耳、西红柿下锅翻炒

原料：莜面500克，肥瘦猪肉丁100克，鸡汤500克，水发香菇丁150克，笋丝50克，酱油两勺，料酒一勺，盐半勺，葱适量，姜丝适量步骤：取莜面用沸水烫后，揉成面团，稍饧片刻，将面团擀片切条，再分切成3厘米长的等边三角形面片，放在手心中一捻便呈笔帽形，然后逐个放入屉中蒸熟，出屉浇卤即成。

成都春饼面糊怎么调？

薄春饼，做法简单多样，口感劲道有弹牙，韧性十足。搭配土豆丝，胡萝卜丝，尖椒丝，肉丝等，特别美味可口！

做春饼可分两种做法，一种是将面糊平摊在平底锅上，煎熟。一种是用薄面片，刷油用蒸锅蒸熟！

两种方法相比，我还是喜欢用蒸锅蒸熟，这样出来的春饼又劲道又有韧性，十分的美味！

下面我就给大家分享这种做春饼的方法，希望大家喜欢！

食材：面粉 开水 油

1.把面粉放入碗里，加入适量的开水，用筷子搅拌成絮状，面粉和开水比例为2：1。

2.将剩余的开水倒入面粉中，用手搓揉成光滑的面团，用湿布盖住碗口，静止半个小时，备用。

3.把面团分成十多个大小差不多的小面团！

4.用擀面杖把小面团，擀成薄面片，越薄越好。

5.将油用刷子刷到面片上，两面都刷均匀，备好。

成都春饼也叫春卷，面糊的调制也很简单。

以500克面粉为例，需要清水400克，盐5克。将面粉放入盆中，加盐，加清水反复揉搓，直到面团筋力十足，用手抓起一块面团，面团能沾在手上不掉为止。

面团盖上湿纱布醒2到3小时。取平底锅置火上，锅不要放油，一手抓起面团，待锅烧热时，将手中面团迅速按在锅中，并快速转动一下，让锅里均匀沾上一层面糊，然后又迅速把面团拿出，待锅中面团成熟，一手揭起面皮放在盆中，又开始做下一张面皮，如此反复即可。

此方法看似简单，但需经过长练习才能烙好面皮，否则烙出的面皮不好看。

提示：面糊在醒发过程中要不断搅拌，隔半小时搅拌一次，让面糊形成更好的面筋，做出的春卷皮才劲道。附图：

到此，以上就是小编对于速食食品免煮湿粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品免煮湿粉的做法的2点解答对大家有用。