速食鲍鱼鸡煲做法窍门：速食鲍鱼鸡煲做法窍门是什么？

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本文目录一览：

• 1、鸡煲的做法窍门

鸡煲的做法窍门

1、用料 鲍鱼 9只油 克姜 片蚝油 勺盐 克鸡 半只酱油、料酒 做法步骤 最近鲍鱼鸡煲很火～朋友家的阿姨做得很好吃～跟阿姨请教了，还得到一个小诀窍～～开始吧！鲍鱼洗净划几刀，放进锅里稍微焖干水分。

2、黑椒滑鸡煲 材料 鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油 做法 鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。

3、蟹鸡煲的做法 步骤1 童子鸡切块，泡水15分钟后，沥干水分。用少许盐、生抽、料酒腌制。步骤2 清洗螃蟹，重点清洗腹部，爪部 步骤3 将大闸蟹从中间切开，清除蟹腮，腹盖，斩除爪尖。

4、小诀窍 此菜选鸡最好选嫩的子鸡，而且炒的时间不易过长，鸡块转成白色即可。因为还要轻过砂锅的二次加热，不用怕不熟。 此菜不需要再额外加老抽了，因为海鲜酱可以帮助上色，否则就上色过深了。

5、啫啫鸡煲 食材：半只鸡 做法：①买回来的鸡洗干净之后要沥干水，可以用厨房纸印一下，煮的时候才不会出很多水。

6、药膳鸡煲的做法步骤 请点击输入图片描述 1 老母鸡处理好，洗干净，沥水备用。请点击输入图片描述 2 首先用温水把陈皮泡软，再用刀把陈皮白色的那一层给刮掉，再把陈皮切碎。

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