牛蛙拌面速食做法窍门：牛蛙面怎么做？

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• 1、最适合夏天吃的肉菜,推荐几种做法简单清爽不油腻的做法?

最适合夏天吃的肉菜,推荐几种做法简单清爽不油腻的做法?

酥白肉，是由赘肉切成条，挂糊过煎炸，用白砂糖拉丝的一道菜，作法相近拔丝地瓜，口味香而甜，不宜多吃，容易上头。打23个生鸡蛋只留鸡蛋清，二勺木薯淀粉跟鸡蛋清一起搅拌均匀，随后将切开的赘肉放进调准的芡中。锅内耗油，温度七成热先后放入赘肉条，炸至定形就可以捞起来。

煨式解腻法：不管猪肉有多肥，有多腻，如果***用煨的方式成菜，就能在无形之中分解猪肉的腻人之感。而且成菜后，猪肉更加香醇可口，而不烂。煨的方式很多，但从长期观察来看，最好***用瓦罐煨式法，效果更佳。

彩椒鸡丝的做法 准备好原材料；鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒，搅拌均匀腌制一下；再加入少量的油搅拌均匀；烧热锅，放入适量的油，下入提前码味的鸡丝翻炒；煸炒直至鸡丝变色；加入红黄彩椒丝；翻炒几下后加入盐调味；最后出锅前加入小葱段翻炒均匀。

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