速食鱼翅鲍鱼汤做法,速食鱼翅鲍鱼汤做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食鱼翅鲍鱼汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食鱼翅鲍鱼汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干鲍鱼鱼翅汤咋做？
2. 鱼翅泡饭做法？

干鲍鱼鱼翅汤咋做？

猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用

2.锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅。

食材：新鲜小鲍鱼6只、小排1000克、姜3片、莲子一小把、干百合一小把、京葱一颗、枸杞一小把

做法：

1、排骨冷水下锅，加姜片两片，京葱一段，料酒适量，水开后煮三分钟将排骨捞出用凉水冲洗干净，放一边备用。

2、鲍鱼先用刷子将表面刷干净。

3、鲍鱼表面切十字花刀，将鲍鱼壳和改刀后的鲍鱼冷水下锅，加盐和料酒去腥（热水下锅鲍鱼会成橡皮筋的口感，咬不动），水开后煮三分钟捞出清洗干净。

一、材料

金鲨鱼翅200g、大鲍鱼400g、自养鸡600g、金华火腿100g、清水1500ml

二、做法

1.食材：涨发的金鲨鱼翅、大连鲍鱼、自养鸡和金华火腿。

2.将金华火腿洗净焯烫一遍。

3.将择洗干净鲍鱼、鸡块和火腿焯烫一遍，再次洗净。

4.重新放入煮锅中，加入清水。

5.盖锅盖，大火煮滚。

6.揭盖，关火。

7.整锅倒入电炖锅中。

鱼翅泡饭做法？

食材

水发鱼翅 、 发菜 、 虾仁 、 竹笋1支 、 大白菜适量 、 香菇适量 、 糖适量 、 生粉适量 、 胡椒粉 、 肉丝 、 蒜末适量 、 乌醋适量 、 酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3

将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝，干发菜浸泡在水里洗净后取出切短备用.虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。

鱼翅泡饭是一道粤菜名菜，制作方法复杂，需要用到多种海鲜和调味料。首先将腌制好的鲍鱼、扇贝、虾仁等海鲜用锅煸炒，加入葱姜蒜和调味料调味。

然后用高汤和米饭煮熟，将煸炒好的海鲜倒入米饭中浸泡，使味道渗透。在煮饭过程中再加入适量的鱼翅（提前浸泡软化），让其味道和汁液渗透到饭里。

将鱼翅泡饭装盘，撒上香菜和火腿丁即可享用。虽然制作繁琐但味道是非常值得一尝的。

到此，以上就是小编对于速食鱼翅鲍鱼汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食鱼翅鲍鱼汤做法的2点解答对大家有用。