速食手撕馒头的做法,速食手撕馒头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食手撕馒头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食手撕馒头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 安井手撕馒头的做法？
2. 红糖手撕烤馒头做法？
3. 商业版硬面馒头正宗做法？

安井手撕馒头的做法？

方法/步骤如下：

1

准备好所有的食材。面粉、水、酵母、白糖，是就是这么简单，不需要过多的材料。先把面粉内加入温水，一定要是温水，不能太烫的哈，不然会把酵母杀死，那样，面就发不起来了哈。揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵到比原来的面团大一倍。

2

不管是做馒头还是包子，面团一定要发酵到位。那么如何判断发酵到位呢？首先用眼睛观察，面团的体积比原来大了一倍。然后用手拉起来面团，里面呈现细密的蜂窝状态，闻上去有明显的发酵的香味，这样的面团就发酵好了。

3

案板上薄薄地铺上面粉，把面团取出来，用力地揉匀。馒头若想要好吃筋道，必须要多揉，面团越揉，馒头蒸出来越细腻越白。切一小块看看，没有大的气孔，这样，面团就揉好了，搓成长条，切成馒头剂子。

4

取出其中一个馒头剂子，用手掌的大鱼际从面团的***往里用力揉。直到把面团揉得非常光滑，翻过来，整理成圆形，这样，一个馒头生坯就做好了。

5

红糖手撕烤馒头做法？

1、 中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团；

2、盖好放微波炉进行发酵；

3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形，也可以直接分割。放入锅中；

4、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；

5、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些；

商业版硬面馒头正宗做法？

1.450g温水中加入10g鲜酵母化开,一点点的加入1000g五得利面粉中,水别一次全倒完,留一些水,最后用手蘸着水踹面,因为面粉多水少,面团就不要想着能揉的很光滑😆😆😆盖上盖子,放在温暖的地方等待发酵。

2.15g干面粉分多次撒在面板上,把发酵好的面团放在面粉上,使劲的揉搓、折叠,每次都要把面板上的面粉完全揉进面团中。

3.至到15g面粉全部揉入面团,面团光滑为止。

到此，以上就是小编对于速食手撕馒头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食手撕馒头的做法的3点解答对大家有用。