大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煎速食奥尔良鸡腿的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍煎速食奥尔良鸡腿的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.准备好奥尔良腌料。
2.把鸡腿放入一个容器中,倒入适量的腌料,用手抓匀,腌一天后取出备用。
3.平底不粘锅不用加油,放入腌好的鸡腿,先煎一面。
4.等到一面煎成金***的时候,翻过来煎另一面,把另一面也煎成金***。
5.取出装入盘中。
买的冷冻的奥尔良鸡腿,怎么操作才最好吃呢?
我觉得买的冷冻奥尔良鸡腿,你首先把把他自然解冻,解冻以后,它会出现许多水分,你要把他裹伤面或者淀粉,用油炸一遍,金***时捞出,然后再续炸一次,这样炸出的奥尔良鸡翅,非常的香脆可口,外焦里嫩!
1.鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分装入密实袋,倒入少许料酒腌渍半小时去腥。
2.取出鸡腿,用牙签给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
3.把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。
4.戴上一次性厨房手套,把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。
5.再次密封腌渍入味,至少一小时,中途最好再揉搓几次,效果更佳,也可直接冷藏腌渍隔夜。
1、奥尔良鸡腿烤箱200度要烤30分钟。烤箱200℃预热,放入中层烤15分钟,15分钟后取出烤盘,用筷子夹着鸡翅正反刷一层蜂蜜,再放入烤箱再烤15分钟即可。
2、奥尔良烤鸡腿做法介绍
(1)准备材料,鸡腿3个(约400克)、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。
(3)将鸡腿剔去骨头,加入15克烤肉料。
(4)再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。
1、首先要做的就是奥尔良腌料的调制,将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液(记得一比一哦,一定要浓哦)。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量,我这里买了两个鸡腿,差不多400g,那么按腌料:水:肉=7:7:100的比例,水和奥尔良腌料就用30g左右。
2、奥尔良腌料调制完成后,我们需要对鸡腿进行处理一下,为了让鸡腿更入味,我们可以考虑在鸡腿上划几刀,也可以用牙签在鸡腿上轧孔。
3、接下来我们将鸡腿和奥尔良腌料混合均匀,然后放入冰箱冷藏腌制,这里一般需要腌制12小时以上,冷藏腌制过程中要不时的去把它们翻个身,如果我们前面有对鸡腿进行入味处理的话,时间不够的话可以减短也是没有关系的。
4、接下来我们将锡箔纸平展到烤网上,在锡箔纸刷点油,锡箔纸四周可以折起来一点,避免汁液流出,然后将腌制好的鸡腿均匀放在烤网上,烤箱预热后,将烤网放入烤箱。
5、然后设置烤箱的温度和烤制的时间了,我这里选择200度和30分钟吧,先设置15分钟。
6、接下来就是有耐心的等待了,15分钟后,需要给鸡腿翻一下面,然后再设置15分钟。
7、30分钟过后就可以取出烤网了,这样我们的奥尔良烤鸡腿就做好了,尝一口,非常的好吃。
电饭锅奥尔良鸡腿的用料
鸡腿 2只鸡蛋 4个油 1克姜 7-8片老抽 1勺生抽 1勺料酒 1勺糖 2克葱 10根奥尔良腌料 1包
电饭锅奥尔良鸡腿的做法步骤
步骤1
鸡腿洗净,放入料酒、一包奥尔良腌料、老抽、生抽、糖。给鸡大腿***一会儿,放置2个小时。顺便煮4个鸡蛋,剥好,用刀在蛋的表面划几刀,更加入味
步骤1
电饭锅底刷一层油,铺上满姜片,姜片上铺一层葱段,放上腌制好的鸡腿🍗,倒入腌料,加点啤酒(没有的话清水也可以),按煮饭键,到时间就好了。装盘撒点小葱花就可以了
到此,以上就是小编对于煎速食奥尔良鸡腿的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于煎速食奥尔良鸡腿的做法的4点解答对大家有用。
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