速食蒸面条的做法,速食蒸面条的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食蒸面条的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食蒸面条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市卖的蒸面条怎么蒸？
2. 蒸面条如何蒸干？

超市卖的蒸面条怎么蒸？

面条抖散摊薄，水开上锅，盖盖大火蒸16分钟，蒜末、香葱切段，切姜丝、葱、蒜，猪瘦肉切丝，洗净控干，起锅烧油，油热放桂皮、八角、姜丝、辣椒爆香，放肉丝炒至变色，加适量食盐、麻辣鲜、老抽、洗净的豆芽炒匀，放葱段、蒜苗、与食材齐平的清水，中小火煮开，盛出部分配菜汤汁，放入蒸熟的面条浸透汤汁，盖上配菜...

主料

面条1000g， 猪肉500g，豆角750g ，豆芽500g，葱 姜适量，花椒 适量，八角适量，

耗油 适量，老抽适量，蒜苗 适量，胡萝卜250g

1. 买薄细面条锅内放入水，蒸10分钟。

2. 菜切好备用。

3. 适当多一些油，把肥肉炒香，放入瘦肉，多放入盐，使肉入味，可以炒干一些，因为后面在加水肉的咸味就刚好。

4. 放入调料，用油干炒把菜炒9成熟。

5. 最后加入老抽酱油和水，水刚好没过菜，颜色稍重一点。

6. 用菜汤拌一下面，汤多一点也不怕，这样出来的面柔软入味。

五花肉半斤左右，黄豆芽二两，蒜苔二两，小葱，大蒜，生姜，八角，花椒，红干椒各适量，生面条750克（三人份）。 一、首先把蒜苔切成三厘米长的段，和黄豆芽放在一起。 二、小葱切成葱花放入料碗中。 三、大蒜拍扁切蒜，生姜切成片，一起放在料碗中。 四、五花肉切成半厘米厚的薄片备用。 五、起锅添入少许食用油，放入切好的肉片滑散，炒出肥油。 六、倒入葱姜蒜和大料爆香。 七、加入几滴老抽调色，再淋入少许料酒去腥。 八、倒入黄豆芽和蒜苔，开大火翻炒一分钟。 九、加入食盐5克，白糖2克提鲜，再加入胡椒粉1克，十三香3克，继续翻炒几下化开调料。 十、再加入适量清水。 十一、等锅内的汤汁沸腾时，把炒好的菜倒入盆中备用。 十二、另起锅添入适量清水，放上篦子，摊上蒸笼布，然后把面条放在篦子上。 十三、盖上锅盖，开大火把水烧开，再改成中火继续蒸15分钟左右。 十四、等面条蒸好以后，用筷子把面条抄到盆中。 十五、然后倒入菜汤，把面条拌匀抖散。 十六、重新开火，把拌好的面条放在篦子上，再把炒好的菜倒在面条上面。 十七、盖上锅盖，开中火，连续蒸8分钟就可以关火了。 十八、蒸好以后，用筷子抄起面条抖散，再撒上少许葱花点缀。 十九、制作完成。

蒸面条如何蒸干？

1. 将面条在蒸格上均匀蒸10-15分钟,在这个期间将肉、姜切成丝、蒜切片放置一边备用

2. 炒锅放油,油热后加入蒜、姜,出香味后加入肉丝煸炒,随后加入味极鲜、酱油调色,再加入青椒翻炒片刻,关火;

3. 将蒸好的面条放入锅中与配料搅拌均匀,让面条上色

挂面、五花肉、豆角、黄豆芽、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、鸡精、食用油等。

蒸锅里倒入半锅水，蒸屉里垫上一层布，把挂面放进蒸屉里均匀铺开，防止蒸熟后粘在一起，盖好盖子后开火把面条蒸熟。

五花肉切薄片、豆角摘洗后切段，黄豆芽摘洗后沥干水分。葱切葱花，姜切丝，蒜切片。

大碗里倒入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精、食用油和清水，用筷子搅拌均匀，必须全部都融合。面条蒸熟后放进大碗里，搅拌让面条和调料充分融合。多做这一步，面条能够均匀上色，而且还能不干不糊不粘锅，爽滑又入味。

五花肉片放入碗中，加生抽、料酒、蚝油、食盐抓拌均匀，腌制10分钟，去腥又入味。锅里倒油烧热，加入腌好的五花肉快速煸炒，炒出肥油后倒入豆角，炒至断生。

到此，以上就是小编对于速食蒸面条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食蒸面条的做法的2点解答对大家有用。