卤猪小肠速食做法,卤猪小肠速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤猪小肠速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤猪小肠速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪大肠和小肠怎么卤？
2. 怎样卤制猪小肠？
3. 小肠怎么卤好吃又简单？

猪大肠和小肠怎么卤？

卤猪大肠和小肠需要先将其清洗干净，去除内脏和杂质，切成约3厘米长的段。

接着将大肠和小肠分别放入开水中焯烫，捞出备用。

然后，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、八角、桂皮、花椒等调料，炒出香味后加入适量的水烧开，加入大肠和小肠，煮至入味即可。在烹制过程中，可以根据个人口味增加或减少调料的用量，调整卤的味道。烹饪时间不宜过长，以免影响口感。

最后，将卤好的猪大肠和小肠捞出，切成薄片或小段，摆盘即可食用。

怎样卤制猪小肠？

主料：猪小肠2千克

辅料：生抽适量、料酒适量、啤酒500ml、冰糖适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、花椒适量、草果适量

做法步骤

1.香料备好待用

2.猪小肠用盐反复搓洗三四次，借助筷子把小肠翻过来搓洗干净。

3.起锅做水，把猪小肠在开水里焯一下，去杂味。

4.把焯过水的猪小肠捞起，用剪刀剪成10公分段后在反复冲洗干净。

5.把大锅备好，倒入水烧开，放入猪小肠和全部调料，大火煮开转中小火煮1个小时。

6.煮至过程不要盖锅盖，让脏气味挥发。

7.1个小时候后捞起卤好的猪小肠切段装盘，淋上卤汁、撒香菜，美味又嚼劲十足哦。

材料：猪小肠500g；步骤：；

1、猪小肠洗净后焯水。；

2、准备好卤汤，把焯过水的小肠和卤汤一起倒入珐琅锅中。；

3、大火煮开后，小火煲1小时就熟了。；

4、捞出来装盘即可。

1/6 猪小肠用生粉、盐、白醋反复搓洗干净,借助筷子把小肠翻过来再搓洗干净.

2/6 把洗好的猪小肠,用开水烫煮两分钟.

3/6 把烫煮好的猪小肠捞起沥干.

4/6 把备好,放入猪小肠,倒入两碗水、生抽、老抽、卤水、盐、胡椒粉、少许玉米油、少许芝麻油.开中大火,煮开转中小火煲四十五分钟.

5/6 四十五分钟后,捞起沥干,放凉.

6/6 把卤好的猪小肠切段,装盘,撒上香菜装饰,淋上卤水汁.

1、猪肠两斤，用水冲一冲。

2、翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着。

3、加油，生粉，盐。

4、搓好，冲洗干净。

5、翻到正面来，加油，盐，生粉。

小肠怎么卤好吃又简单？

1、用料：生抽，老抽，桂皮适量、姜，蒜，小辣椒适量、猪小肠250克。

2、先把姜，蒜，辣椒拍碎，装盆倒入适量生抽与老抽，再加入适量开水把卤汁调好备用。

3、把猪小肠洗干净(怕油腻可以把油切去一半)，烧开水倒入小肠煮开2分钟后捞起入盆，盆中加入冷水过一遍。

4、把小肠倒入卤汁盆，时间允许的话可以让小肠先泡澡，中途要多翻，这样容易上色。把卤汁小肠倒下锅，中途多给小肠翻身，煮50分钟左右捞出即可切断装盘。

到此，以上就是小编对于卤猪小肠速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤猪小肠速食做法的3点解答对大家有用。